كعكة الشوكولاتة مع الشمندر

تبين أن الكعكة الأصلية مع البنجر والشوكولاتة طرية ورطبة وطرية بشكل لا يصدق. من الصعب مقاومة طعمها اللامع والغني.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 180 دقيقة

مكونات

• شمندر 270 غ
• 3 قطع بيض
• زيت نباتي 200 مل + للتشحيم
• طحين 180 جم
• مسحوق كاكاو بدون سكر 50 جم
• سكر بودرة 200 جم
• مسحوق الخبز 1½ ملعقة صغيرة ملاعق
• شوكولاتة داكنة 100 جم
• المكسرات (حسب الذوق

طريقة طهو

• اسلقي البنجر حتى ينضج في حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين. تبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.

  كم لطهي البنجر وكيفية تسريع العملية

• طحن البنجر في الخلاط. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الزيت. استمر في الخفق حتى يصبح ناعمًا.

• يُمزج الدقيق المنخل مع الكاكاو والسكر البودرة والبيكنج باودر. أضيفي كتلة الشمندر والبيض وقلبي لتفادي حدوث تكتلات.

• ثم يقلب مرة أخرى مع الشوكولاتة المفرومة.

• صب الخليط في قالب مدهون. تخبز لمدة 40-45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

  تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان: يجب أن يظل جافًا بعد ثقب الكعكة.

• تزيين الكيك النهائي بالمكسرات المقطعة إذا رغبت في ذلك.

4.5220