دونات الخميرة بالمربى

ناعمة وجيدة التهوية ورمادية. املأ دونات الخميرة بالمربى المفضل لديك ورش السكر البودرة. حلوى لذيذة سيحبها الجميع.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 150 دقيقة

مكونات

• طحين 500 جم
• سكر بودرة 60 جم ​​+ للرش
• خميرة جافة سريعة المفعول 3 ملاعق صغيرة ملاعق
• ملح 1 رشة
• زبدة 100 جم
• صفار الدجاج 3 قطع
• حليب 250 مل
• زيت نباتي 1500 مل + للتشحيم
• مربى الفاكهة أو التوت 300 جم

طريقة طهو

• يُمزج الدقيق مع السكر والخميرة والملح في وعاء.

• تذوب الزبدة في حمام مائي وتبرد.

• أضف الزبدة إلى المكونات الجافة مع صفار البيض والحليب الدافئ. اعجن عجينة طرية.

• ضعيها في وعاء مدهون بالزيت النباتي ، غطيها بفيلم أو منديل واتركيها لمدة ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة.

• اعجن العجينة برفق ولفها إلى طبقة بسماكة 1 سم. اتركه يرتاح لمدة 2-4 دقائق.

• قطع دائرية من العجين بقطر 7-8 سم. غطيها بمنديل واتركيها لمدة 30 دقيقة.

• في مقلاة عميقة أو قدر ، سخني الزيت على نار متوسطة.

  اعتمادًا على حجم أواني الطهي ، قد تحتاج إلى القليل من الزيت أو أكثر.

• ضع عدة قطع حتى لا تلمس بعضها البعض. تقلى لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

instagram viewer

• ضعي الكعك الجاهز على مناشف ورقية واتركيه لبضع دقائق.

• خذ قطعة دونات واحدة واصنع قطعًا صغيرًا في الجانب. اعصر المربى داخل كيس الطهي. املأ باقي الدونات بنفس الطريقة.

• رشي مربى الدونتس بالسكر البودرة قبل التقديم.

4.3211