سلطة بف دجاج ، برقوق ، بازلاء وبصل مخلل
Miscellanea / / October 30, 2021
اصنع هذا الدجاج الأصلي وسلطة التقليم الرقيقة للحفلة. تتماشى حلاوة الفواكه المجففة مع طعم الدواجن والخضروات.
يُسكب الجزر بالماء البارد ، ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 25-30 دقيقة ، حتى يصبح طريًا. تبرد ، قشر وقطّع.
ضعي فيليه الدجاج في قدر مع الماء المغلي المملح واطهيه لمدة 20-30 دقيقة. تُرفع الشرائح النهائية من الماء وتُبرد وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
لجعل اللحم معطرًا ، يمكنك إضافة البصل المقشر والفلفل الأسود وأوراق الغار إلى المقلاة.
يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُفصل البياض عن الصفار. نقطع البياض إلى مكعبات ، وابشر الصفار على مبشرة جيدة.
كيف وكم لطهي البيض المسلوق
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. قم بإذابة نصف ملعقة صغيرة من الملح والسكر والخل في الماء الساخن. يُسكب التتبيلة على البصل ويُترك لمدة 10-15 دقيقة.
نقطع القراصيا والخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
ضعي السلطة في طبقات بالتسلسل التالي: فيليه دجاج ، مخلل بصل ، خيار ، بازلاء ، برقوق ، بروتينات ، جزر. غلف كل طبقة بقليل من المايونيز.
يرش الجزء العلوي من السلطة بالصفار المبشور. يُزين بمخلل الفطر والأعشاب إذا رغبت في ذلك.