قلوب دجاج مطهية بصلصة الطماطم

جرّب قلوب الدجاج المطهية بالخضروات في صلصة الطماطم. المنتجات الثانوية عطرية وناعمة للغاية وطرية.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 75 دقيقة

مكونات

• قلوب الدجاج 500-600 جم
• جزر 1 قطعة
• بصل 1 قطعة
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملاعق
• ماء 400 مل
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة طهو

• قطع الدهون الزائدة من القلوب. قطع مخلفاتها إلى نصفين أو أرباع. شطف جيدا تحت الماء الجاري لإزالة جلطات الدم.

• ابشر الجزر على مبشرة خشنة. يقطع البصل بسكين.

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يقلى البصل لمدة 3-4 دقائق. يضاف الجزر ويطهى بنفس المقدار.

• نضع القلوب في نفس المقلاة ونقليها لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

• قلّب معجون الطماطم بالماء. يُسكب في مقلاة ويُضاف الملح والفلفل.

• اتركيه حتى يغلي ، خففي النار واتركي المزيج مغطى لمدة 40-45 دقيقة.

4.7379