علماء: حب تمليح الطبق الجاهز يزيد خطر الموت المبكر بنسبة 28٪
Miscellanea / / July 12, 2022
من الأفضل رفض قليل من الملح في وجبات الطعام.
أجرى البنك الحيوي البريطاني تخصصًا دراسةإضافة الملح إلى الأطعمة وخطر الوفاة المبكرة الارتباط بين تناول الملح والموت المبكر - حتى 75 عامًا. اتضح أن متوسط العمر المتوقع لمحبي الأطعمة المالحة أقل من متوسط العمر المتوقع لمحبي الطعام الشهي.
من الصعب تقدير المدخول اليومي من الملح: أكثر من 70٪ من كلوريد الصوديوم يحصل عليها الناس عادة من الأطعمة الجاهزة. ولكن من 8 إلى 20٪ يقع على ما يسمى بالملح الإضافي - نفس القروش التي تُضاف إلى طبق مُعد بالفعل.
أجرى الباحثون في Biobank ، أحد أكبر مستودعات المعلومات الوراثية في العالم استجواب أكثر من نصف مليون شخص ، ومعرفة عاداتهم الغذائية ، بما في ذلك من حيث إضافة الملح لأطباقك. انضم الأشخاص إلى التجربة من عام 2006 إلى عام 2010 وشوهدوا لمدة تسع سنوات.
أخذت الدراسة أيضًا في الاعتبار العوامل الأخرى التي قد تؤثر على النتائج: الجنس والعمر والنظام الغذائي ووجود الأمراض - بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية.
اتضح أن أولئك الذين غالبًا ما يستخدمون شاكر الملح على الطاولة هم أكثر عرضة للوفاة المبكرة. كان متوسط العمر المتوقع للنساء أقل من عام ونصف ، وللرجال - أكثر بقليل من عامين.
مؤلفو التجربة مطالبة: حتى الانخفاض الطفيف في الملح في الطعام يجعل النظام الغذائي أكثر صحة. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لتناول الصوديوم للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ستتطلب استنتاجات وتوصيات أكثر تفصيلاً مزيدًا من البحث.
اقرأ أيضا🧐
- كيف تحل محل الملح في النظام الغذائي
- 4 طرق مثبتة علميًا لإزالة الملح الزائد من الجسم
- 7 علامات تشير إلى أنك تأكل الكثير من الملح وتؤذي نفسك
أفضل عروض الأسبوع: خصومات من AliExpress ، لترات ، كريستينا ومتاجر أخرى