مما يتكون الهيماتوجين وهل من الممكن تناوله كل يوم

ما هو الهيماتوجين

الهيماتوجين عبارة عن لوح حلو يحتوي على الحديد ويصنف على أنه مكمل غذائي. هو ظهر في سويسرا في القرن التاسع عشر كعلاج للوقاية من فقر الدم وكان شرابًا من دم البقر مع كونياك وصفار الدجاج. في بداية القرن العشرين ، أصبح يفعل في روسيا كجرعة ، ثم في شكل بلاط للأطفال. تُستخدم الآن وسائل أخرى كمصدر للحديد ، ولكن لا يزال من الممكن شراء ألواح تشبه الشوكولاتة في الصيدليات.

مما يتكون الهيماتوجين؟

في الشبكات الاجتماعية الغربية ، الهيماتوجين مُسَمًّى حلوى الدم من روسيا ، لكن لا يوجد دم كامل فيها. على عكس ، على سبيل المثال ، الطبق الوطني الإيطالي sanguinaccio دولتشي - بودنغ دم الخنزير. حتى في الشريط الأصلي المصنوع وفقًا لـ GOST ، متضمن الدم المجفف المطحون إلى مسحوق.

يظهر الألبومين الأسود الغذائي عادة في تكوين مواد الهيماتوجينات الحديثة. جفت دمحيث لا يوجد بلازما ولكن الخلايا والبروتينات باقية. في خلايا الدم الحمراء يرتبط الهيموجلوبين بالحديد ، لذلك يعتبر الألبومين الأسود مصدر هذا العنصر. اعتمادًا على العلامة التجارية ، تختلف كمية الحديد من 1 إلى 90 مجم لكل 100 جرام.

لكن ما يقرب من 80 ٪ من الهيماتوجين يتكون من السكريات على شكل حليب مكثف أو دبس السكر. لتحسين المذاق ، يصنعون ألواحًا من المكسرات والفواكه المجففة والشوكولاتة. لكن كلما زادت الإضافات ، قلَّت فائدتها.

لماذا تأكل الهيماتوجين

من الناحية النظرية ، ل يمنع نقص الحديد فقر دم، يظهر فيه دوار ، شحوب ، إرهاق ، تساقط الشعر ، تقصف الأظافر. كما كتبنا بالفعل ، يوجد الكثير من الحديد في الهيماتوجين: ما يصل إلى 90 مجم لكل 100 جرام. لذلك يمكن أن يكون مصدرًا إضافيًا لعنصر التتبع. ليومه بحاجة ل:

في الممارسة العملية ، الأمور مختلفة. أولاً ، لا تشير بعض الشركات المصنعة إلى محتوى الحديد على الإطلاق ، لذا فإن الهيماتوجين الخاص بهم يشبه الحلوى أكثر من كونه مكملًا غذائيًا.

ثانيًا ، الجسد يستقبل الحديد من الطعام. على سبيل المثال ، يوجد الكثير منه في مثل هذه المنتجات:

• لحم أحمر؛
• مأكولات بحرية؛
• فول؛
• الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل سبانخ;
• الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش المجفف.
• الحبوب والخبز والمعكرونة المخصبة بالإضافة إلى الحديد.

نعم ، الحديد من اللحوم - وبالتالي من الدم - يمتص بشكل أفضل بكثير من المنتجات الأخرى. ومع ذلك ، يمكنك الاستغناء عن الهيماتوجين ، لأن الطعام أصبح الآن أكثر تنوعًا مما كان عليه في القرن الماضي ، خاصة بعد الحرب. بالإضافة إلى ذلك ، ظهرت طرق أخرى للحماية من نقص الحديد ، مثل مكملات الحديد الخاصة سهلة الهضم. لذلك ، الآن الهيماتوجين ليس في الإرشادات السريرية للوقاية من فقر الدم.

ومع ذلك ، إذا لم يكن الهيماتوجين هو الطريقة الأكثر فاعلية لدعم تكون الدم ، فمن المرجح أنه الأكثر لذة.

ما هي كمية الهيماتوجين التي يمكنك تناولها

لا توجد إرشادات سريرية لهذا الغرض. في "قاموس السلع" السوفياتي ، الذي وصف جميع السلع الاستهلاكية ، الكبار مُستَحسَن تناول 30-50 جم من الهيماتوجين يوميًا وللأطفال 15-25 جم.

لكن من الأفضل اتباع توصيات الشركات المصنعة وتذكر أن الهيماتوجين حلو جدًا ، وبالتالي لا يستحق تناوله كل يوم. كما كتبنا بالفعل ، فإنه يحتوي على حوالي 80٪ كربوهيدرات على شكل حليب مكثف أو دبس السكر. لذلك ، حتى في شريط 50 جرام الصحراء أكثر من البدل اليومي (الكبار يستطيع لا يزيد عن 30 جم ، للأطفال من سن 7 إلى 10 سنوات - لا يزيد عن 24 جم ، ومن 4 إلى 6 سنوات - لا يزيد عن 19 جم).

وإذا كنت من محبي الهيماتوجين ، فاقصر نفسك على بلاطة واحدة يوميًا واختر تلك التي تحتوي على الكثير من الألبومين أو الحديد ، أو يكون الألبومين في التركيبة أقرب إلى الأعلى.