بودكاست خاص بالزمن: ما سر المعجنات اللذيذة وكيف تختار الدقيق وهل يستحق الشعور بالخبز في المتجر

في الحلقة الجديدة من البودكاست "هناك وقت" نتحدث عن الخبز. ما هو الدقيق الذي تختاره لملفات تعريف الارتباط محلية الصنع ، هل من الممكن طهي الفطائر في طباخ بطيء ، وكيفية تحديد نضارة تخزين السلع المخبوزة - تجيب Evgenia Seliverstova على هذه الأسئلة وغيرها ، مدرس أكاديمية جاسترو STANFOOD ، طاهي المعجنات في مطاعم Flor and Soul في موسكو.

تذكر أننا نقوم بهذا العرض مع الاسم نفسه مشروع الطهي Lifehacker ، حيث يمكنك العثور على وصفات لكل ذوق.

01:37 ما هو نوع الدقيق الأفضل لملفات تعريف الارتباط محلية الصنع.

11:52 هل من الممكن طهي الفطائر في طباخ بطيء.

18:42 - ما هي مزايا آلة الخبز وهل يستحق شراء مثل هذا الجهاز.

23:29 - هل يوجد طعام رجيم؟

26:00 - عنوان "طبق اليوم". نخبز كعك الحلزون من عجينة الخميرة بالقرفة والشوكولاتة حسب وصفة Evgenia Seliverstova. احفظها نسخة نصية.

اشترك في البودكاست "هناك وقت" واستمع إليه أينما كان ذلك مناسبًا: آبل بودكاست, جوجل بودكاست, «ياندكس ميوزيك», «في تواصل مع" و صندوق الزهر, موقع YouTube و تيار الصوت.