كيفية الحفاظ على التوت والفواكه والخضروات الطازجة لأطول فترة ممكنة
نصائح / / December 19, 2019
Layfhaker يقول أين وكيف لتخزين الحبوب والفواكه والخضروات في الثلاجة، على طاولة المطبخ أو في مكان بارد وجاف.
ما هو المهم النظر
لبدء درس صغير في الكيمياء. الإثيلين - غاز مع عدم وجود رائحة ولون، مما يساعد بعض الفواكه لتنضج. بعض الفواكه له العديد من (على سبيل المثال، التفاح والكمثرى)، وفي بعض - لا يكاد يذكر.
الفواكه التي تحتوي على كمية كبيرة من الاثيلين:
- التفاح،
- المشمش،
- الأفوكادو،
- الموز،
- البطيخ،
- التين،
- النكتارين،
- خوخ
- الكمثرى،
- الخوخ،
- الطماطم (البندورة).
لا ينبغي أن تكون مخزنة مع الفواكه والخضروات وغيرها. إلا إذا كنت تريد لهم dospeli بسرعة.
على سبيل المثال، إذا وضعت الموز في كيس من الورق، فإنه ينضج اسرع الإثيلين سيتم المحاصرين في ورقة. أو يمكنك وضع جنبا إلى جنب مع الموز أو الكمثرى والتفاح.
ومن الضروري أيضا النظر في حقيقة أن العائد من الاثيلين من أسرع الضرر على الجنين. ونتيجة لذلك، واحدة تصدع أبل يمكن أن تجعل من ذلك أن حزمة كاملة سوف تتدهور بشكل أسرع من الفترة العادية.
ماذا وإلى أين مخزن
بعد رحلة إلى السوق أو إلى اشترى متجر وضعه في المكان المناسب. وإلا، سيتم يضيع كل الجهود والمال.
في الثلاجة وتحفظ:
- خرشوف
- بنجر
- كرنب بروكسيل
- شمام
- كرفس
- الكرز
- عنب
- فاصوليا خضراء
- فاصوليا بيضاء
- الخضار الورقية
- الكراث
- بامية
- سبانخ
- براعم
- كوسة
للتخزين في الثلاجة، لديك ثلاثة خيارات: مخزن بدون حزمة في كيس من البلاستيك أو في كيس من الورق. كيس من البلاستيك داخل عقد الرطوبة إلى الوراء، لذلك فمن الأفضل عدم تأخير ذلك بإحكام أو القيام ببعض الثقوب.
ومن المستحسن عدم غسل الفواكه والخضروات قبل إرسالها في الثلاجة. إذا كنت غسلها، تجف جيدا، وإلا يمكن أن يحدث العفن، وهذا ليس جيدا لمنتجات أخرى وصحتك.
بعد النضج المخازن:
- أفوكادو
- النكتارين
- خوخ
- كمثرى
- برقوق
- كيوي
تبقي بعيدا عن الماء.
- نبات الهليون
- خضرة
حافظ على الحاجة، وكذلك إذا واصلتم الزهور: قطع نهايات وضعت في كوب مع قليل من الماء.
تخزين في كيس من الورق:
- عش الغراب
- بامية
لا يغسل وتخزينها في كيس من البلاستيك:
- بروكلي
- جزر
- قرنبيط
- ذرة
- توت بري
- البصل الأخضر
- الخس
- بازلاء
- فجل
لا تغسل وتخزينها، ووضع في طبقة واحدة:
- ثمر العليق
- عنبية
- فراولة
- التوت
هذه الثمار لا يمكن غسلها، ووضع عدد كبير في علبة واحدة. التوت طرية جدا، والجلد عليهم لينة جدا. عند غسل كنت الضرر لهم، يتبع عصير وهم ببساطة الحامض. إذا كان لنا الاحتفاظ بها في صواني صغيرة في طبقة واحدة، لديهم لفترة أطول من ذلك بكثير.
المخزنة على طاولة المطبخ:
- تفاح
- موز
- طماطم
- ريحان
- خيار
- باذنجان
- زنجبيل
- جريب فروت
- ليمون
- كلس
- برتقال
- مانجو
- بابايا
- فلفل
- البرسيمون
- أناناس
- موز
- بطيخ
- رمان
هذه الفواكه والخضروات غير مرغوب فيه لوضع في ضوء الشمس المباشر أو بالقرب من موقد الطهي. من وقت لآخر تحتاج إلى نقلها من مكان إلى مكان، حتى أن ثمرة لفترة طويلة ملقاة على الجانب نفسه. هذا ينطبق بشكل خاص من الطماطم (البندورة) هذا.
تخزينها في مكان بارد ومظلم:
- ثوم
- بصل
- البطاطا
- اليقطين
- الكراث
لا لشيء في القرى أقبية شعبية جدا. ومن فيها طوال فصل الشتاء المخزنة ليس فقط المخللات والمربى، ولكن أيضا البطاطا والبصل والقرع والثوم.