نحن حقا بحاجة أقراص فيتامين؟

ويقول خبراء الحمية أن كل ما الحاجة من الفيتامينات هي في وجبة عادية. ولكن، لإنتاج المضافات الغذائية، والشركات الصناعية يروون قصصا رائعة عن أن المنتجات لا تحتوي على العناصر النزرة الضرورية للحياة والمضافات الغذائية - انها فقط خلاص. لحسن الحظ، وبعد العديد من الدراسات، وهذا الخلاف هو الآن كاملة ويمكنك معرفة الحقيقة كاملة.

10 أكتوبر 2011 في جامعة مينيسوتا انتهت التجربة، مما أدى إلى وجدت أن النساء اللائي يتناولن الفيتامينات لديهم مخاطر أعلى للوفاة من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك قبلت. بعد ذلك بيومين، ووجد الباحثون في عيادة كليفلاند أن الرجال الذين تناولوا فيتامين E اضافية زيارتها زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. الأسبوع الثقيلة وللحصول على الفيتامينات، أليس كذلك؟

وكانت هذه النتائج ليست شيئا جديدا. وقد أظهرت سبع دراسات سابقة أن تناول مكملات من الفيتامينات يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. ومع ذلك، في عام 2012، استغرق أكثر من نصف سكان الولايات المتحدة المكملات الغذائية. ومع ذلك، شخص واحد لا يزال قادرا على تصور التأثير على مستوى العالم فيتامين الإدمان.

لينوس بولينغ، الذي ولد في عام 1901، هو الحائز على جائزة نوبل في الكيمياء وجائزة نوبل للسلام، مما يجعل أبحاثه في مجال علم الفيتامينات كبير جدا. ومن غير المرجح أنه معروف للناس العاديين، ولكنه هو الذي شاع فيتامين C. إلى الاعتقاد بأنه قد اكتشف لا يصدق علاج جميع، التي لينوس بولينغ تناول فيتامين C يوميا. أولا، 3000 ملليغرام، ثم زيادة الجرعة إلى 10 مرات، ثم 20. وفي مقابلة قال: "أشعر أفضل بكثير. يبدو لي أنني أصبحت مرة أخرى على قيد الحياة وفي صحة جيدة ". في عام 1970، نشرت مقالا بولينغ الذي دعا الجمهور إلى اتخاذ يوميا لا يقل عن 3000 ملغ من فيتامين C، وهي عبارة عن 50 أضعاف المعدل اليومي. بولينغ يعتقد أن هذه الكمية من فيتامين C يقوي جهاز المناعة، وحتى في السنوات القليلة القادمة ستكون حقيقة تاريخية البارد.

في عام 1971، نشرت بولينغ كتاب بعنوان "فيتامين C. نزلات البرد والانفلونزا، "الذي بيعت منه ملايين النسخ. مبيعات فيتامين C ترتفع في اثنين، ثم ثلاثة، ثم أربع مرات. الصيدليات لا يمكن أن يتماشى مع الطلب. وبحلول منتصف 1970s، حوالي 50 مليون أميركي اتبعت النصيحة بولينغ على الاستقبال من فيتامين C.

وبطبيعة الحال، كان علماء آخرين غير متحمس لأفكار ساحر بولينغ، ولكن لم النفي والمواد لا تنتج تأثير كبير على فيتامين الإدمان. على الرغم من أن دراسات العلماء المستقلين أظهرت سخافة وهراء أفكار بولينغ، وقال انه لكنني رفضت ان اصدق ذلك واستمر في المساهمة في تعزيز فيتامين C في حياتهم الخطب والكتب والمقالات. ، مرة واحدة، وقال انه عندما ظهر بولينغ في الأماكن العامة مع أعراض واضحة من البرد، التي تعاني من الحساسية.

وكان هناك نقطة تحول. زيادة لينوس بولينغ أسعار الفائدة. وادعى أن فيتامين C لا يمكن منع نزلات البرد فقط - أنه يمكن علاج السرطان. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن زيادة متوسط ​​العمر المتوقع يصل إلى 110، وربما 150 عاما.

بدأ مرضى السرطان للأمل شفائه. أولئك الذين يرغبون في المشاركة في التجربة بولينغ كان أكثر وأكثر. في تجاربهم، وقدم بولينغ مرضى السرطان جرعات كبيرة جدا من فيتامين C. مرة أخرى، أظهرت تجربة مستقلة أن فيتامين C لا علاج السرطان، وليس لديه شعبية، في حين واصلت بولينغ دراسته.

ذهب بولينغ جرا. بدأ القول بأن فيتامين C عندما تؤخذ بجرعات كبيرة من فيتامين A، فيتامين E والسيلينيوم وبيتا كاروتين قادرون على علاج ما يقرب من كل مرض معروف للبشرية. في عام 1994 دراسة beginningAbout. 30000 الرجال الذين كانوا من المدخنين لفترة طويلة، وكان زيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة، وبدأت في إعطاء فيتامين (أ) وبيتا كاروتين. في نهاية التجربة كانت النتائج مخيبة للآمال: الرجال الذين تناولوا فيتامين A و بيتا كاروتين في الجرعات العالية تطوير السرطان وأمراض القلب بنسبة 27٪ أكثر كثيرا من أولئك الذين لم يتناولوا الفيتامينات.

في عام 2007، درس الباحثون من المعهد الوطني للسرطان في 11 000 من الرجال الذين تناولوا ولم تأخذ الفيتامينات المتعددة. أولئك الذين تناولوا الفيتامينات كان 2 مرات أكثر عرضة للوفاة من السرطان.

10 أكتوبر 2011، تقييم باحثون من جامعة مينيسوتا 40 000 من الرجال والنساء كبار السن وجدت أن أولئك الذين تناولوا الفيتامينات المتعددة بالإضافة إلى ذلك، كان لارتفاع نسبة الوفيات. لا يكفي سببا لاستخدام المكملات الغذائية، أليس كذلك؟

في مايو 1980، خلال مقابلة مع لينوس بولينغ سأل: "هل لديك فيتامين C أي قيود أو آثار جانبية في استقبال طويل؟" وكانت الإجابة بولينغ الحاسمة واثقة: "لا!".

وبعد سبعة أشهر، توفيت زوجته من سرطان المعدة، وفي عام 1994، توفي لينوس بولينغ من سرطان البروستاتا. صدفة؟