10 حقا أطباق السنة الجديدة لطاولة الزينة
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
1. وجبة خفيفة "ثلج الجبن"
المكونات
- 800 غرام من الجبن.
- 450 غرام من الجبن الشيدر المبشور.
- 2 ملعقة طعام صلصة البيستو.
- ¼ بصلة صغيرة.
- ¼ ملعقة صغيرة من الخردل الملاعق.
- 1 الفلفل الحلو قرصة.
- 2 ملعقة طعام من الحليب.
- 1 الخيار.
- 1 الزيتون.
- 1 قطعة صغيرة من الجزر.
- 1 قطعة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- 2 الزبيب.
- 2 العصي المملح.
- 1 علبة من المفرقعات.
إعداد
مزيج 700 غ من الزبدة والجبن الشيدر المبشور. تقسيم خليط الجبن إلى ثلاثة أجزاء متساوية. قم بتوصيل اثنين منهم، إضافة البيستو ويقلب. في ما تبقى من خليط الجبن، إضافة البصل المفروم والخردل والفلفل الأحمر ويقلب. غطاء مع التشبث الفيلم ووضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
عندما يصبح خليط الجبن potvorzhe، شكل لها البالونات الكبيرة والصغيرة. التفاف عليها مع التشبث الفيلم ووضعه في الثلاجة. ويمكن أن يتم هذه الكرات حتى قبل شهر من عطلة!
12 ساعة قبل التقديم لنقل الكرات من الفريزر إلى الثلاجة. قبل التقديم، ووضع كرة الجبن كبيرة على طبق، ووضع رأس ثلج و- وعاء صغير.
سوط 100 غرام من الجبن والحليب، وما ينجم عنها من ثلج خليط obmazhte. قطع 2-3 شرائح رقيقة من الخيار وجعل منها وشاح. قطع الزيتون وجعل الأزرار. الجزر والفلفل شكل الأنف والفم، ومن أبرز - العين. على كل جانب إدراج العصي المالح - ثلج اليدين. خدمة الوجبات الخفيفة والمفرقعات.
2. سلطة السلطعون بالعصي "إكليل عيد الميلاد"
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة من الأرز.
- 250 غرام من سوريمي.
- 1 التفاح الحامض الحلو.
- 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
- 2 حبة بندورة.
- 50 غرام من الجبن المبشور الصعب.
- 4 ملاعق كبيرة من الذرة المعلبة.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 100 غرام من المايونيز.
- 1 شعاع الشمر.
- 1 باقة البصل الأخضر.
إعداد
الأرز يغلي في المياه المالحة. استنزاف، شطف وتبريد الشكل.
العصي السلطعون مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وترك خمسة العصي لتزيين اكليلا من الزهور. قشر التفاح مقشر، محفور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. التفاح رش مع عصير الليمون للحفاظ على الظلام. قطع الطماطم في نصف وإجازة نصف للزينة. 1،5 الطماطم الزهر.
مزيج الأرز تبريد والعصي السلطعون، والتفاح والطماطم والجبن المبشور، 3 ملاعق طعام من الذرة والملح والفلفل والمايونيز. ترتيب السلطة على طبق التقديم، وتشكيل منه اكليلا من الزهور عيد الميلاد. لجعل حفرة في الوسط، ووضع الأطباق في وسط جرة صغيرة وإرساء سلطة حوله.
المكونات العصي السلطعون كاملة في الطوق. نصف الطماطم، وقطع الأضواء وصقها الشموع. ختم نصف حزمة من الشبت وحفنة من البصل. رش مع سلطة الخضر المفروم، ومضافين على رأس الشبت كله. مقبلات مع الذرة المتبقية.
3. شجرة عيد الميلاد من البطاطا المهروسة
المكونات
- 900 غرام من البطاطا.
- 120 غ من الزبدة.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 1 بيضة كبيرة.
- 2 فلفل أصفر كبيرة.
إعداد
قشر البطاطا وقطع منها إلى مكعبات كبيرة ويغلي ل هريس. استنزاف المياه من البطاطا، وتصب الزيت على درجة حرارة الغرفة والملح والفلفل. تخلط جيدا ويترك لمدة 10-15 دقيقة. عندما تبرد قليلا الهريس، للقيادة في البيض وتخلط جيدا مرة أخرى. لجعل أشجار عيد الميلاد الخضراء، يمكنك إضافة صلصة البيستو قليلا.
وضع هريس في كيس المعجنات مع فوهة على شكل نجمة. تغطية الخبز ورقة شهادة جامعية ووضعه في شكل التنوب هريس.
وضع الخبز في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى متعرجة خفيفة احمر. تزين لهم قطع العلامات النجمية الفلفل ويقدم ساخنا.
4. سلطة مع الفطر "هدية عيد الميلاد"
المكونات
- 250 غ من الفطر.
- 1 بصلة.
- قليلا من الزيت النباتي.
- الملح - حسب الذوق.
- من الفلفل الأسود المطحون - الذوق.
- 300 غ من صدور الدجاج المدخن.
- 1 الفلفل الحلو.
- 2 المخللات.
- 2 الجزر.
- 5 بيضات.
- 300 غرام من المايونيز.
- 1 البنجر.
- ½ باقة من البقدونس.
إعداد
الفطر فراي المفروم والبصل المفروم والزيت النباتي. يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
المدخن النرد الثدي والفلفل والخيار. البيض يغلي والجزر حتى يصبح طريا وفرك لهم على مبشرة، وترك الجزرة واحدة للزينة.
وضعت على طبق التقديم في شكل المكونات مربع في هذا النظام: الدجاج والخيار والجزر والبيض والفطر والبصل والفلفل. كل المايونيز طبقة promazyvat. كما أنها تغطي الخس على رأس وعلى الجانبين.
قطع ما تبقى من الجزر المسلوق أربعة طويلة، شرائح رقيقة. وضعها في السلطة، كما هو مبين في الصورة. غلي البنجر، نظيفة، مقطعة إلى شرائح رقيقة، وتشكيل وردة منها ووضعه في مركز "هدية".
مقبلات مع أوراق سلطة البقدونس ومكان لبضع ساعات في الثلاجة.
5. المقبلات "الجوارب عيد الميلاد"
المكونات
- 5 فرانكفورتر.
- جبن كريم القليل.
- بعض الأغصان من البقدونس.
- قطعة صغيرة من الفلفل الأحمر.
إعداد
طهي النقانق: لديهم ما يكفي لمدة 10 المقبلات. قطع النقانق في نصف. ثم كل قطع نصف في النصف مرة أخرى، ولكن في زاوية حادة.
نعلق قطعة من قطع السجق معا وأسياخ ربط.
باستخدام حقنة الحلويات أو حقيبة حافة مقبلات الجوارب الجبن. الإصلاح غصن صغير الأوسط من البقدونس وقطعة صغيرة من الفلفل الأحمر.
6. سلطة مع الخوخ "شجرة عيد الميلاد"
المكونات
- 200 غرام من الخوخ المجفف.
- 2 البنجر.
- الملح - حسب الذوق.
- 200 غ من الجبن المبشور الصعب.
- 4 بيضات.
- 250 غرام من المايونيز.
- 1 شعاع الشمر.
- 1 شريحة من الفليفلة الحلوة الحمراء.
- بضع حبات من الرمان.
إعداد
وضعت هذه السلطة في طبقات على شكل شجرة عيد الميلاد. كل طبقة يجب أن مشحم المايونيز.
قطع الخوخ إلى قطع صغيرة ووضع دائرة على طبق التقديم. غلي البنجر، فرك على مبشرة، وطرح على الخوخ وpodsolite طبقة التالي - الجبن المبشور. ثم ضعي البيض المسلوق المبشور وقليل من الملح.
تليين الناتجة المايونيز متعرجة. من أعلى إلى أسفل الشبت غطاء، مقبلات مع خفض التدريجي الفلفل الأحمر والحبوب العقيق نجم. بالمناسبة، بدلا من حبات الرمان يمكن استخدام الذرة المعلبة.
7. السندويشات عيد الميلاد
المكونات
- 12 شريحة من الخبز.
- 200 غرام من الجبن.
- ½ شعاع البصل الأخضر.
- 1 الفلفل الأحمر.
- 1 خيار كبير.
إعداد
لإعداد هذه السندويشات، وسوف تحتاج قوالب معدنية لملفات تعريف الارتباط في شكل النجوم الكبيرة والصغيرة. إذا قطعة من الخبز يمكن أن يكون قطع اثنين من كبار النجوم، ثم كمية محددة من الحبوب تحصل 12 السندويشات. لذلك، وضبط كمية من المكونات، وهذا يتوقف على حجم الأشكال.
بخفة تقلى شرائح من الخبز، لذلك فإنها احمر. قطع هذه النجوم كبيرة. نصف انتشار الجبن. وفي النصف الآخر من الخفض في وسط النجوم قليلا.
من ساندوتشات الجبن عدم وضوح ثالث واحد يرش مع البصل المفروم، والثانية - المفروم الفلفل، وغطاء الثالث مع شرائح رقيقة من الخيار. غطاء مع استعداد مع النجوم قطع من الوسط.
بالمناسبة، يمكن للحشو تلتقط على ذوقك لالسندويشات. قد يكون من شرائح رقيقة من السجق، بت لحم الخنزير المقدد المقلي والطماطم وغيرها من المكونات.
8. الكعك عيد الميلاد
المكونات
لالكعك:
- 180 غ من الزبدة.
- الشوكولاته غير المحلاة 120 غرام؛
- 3 بيضات كبيرة،
- 400 غرام من السكر؛
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- فانيليا - قرصة.
- 120 غرام طحين.
- القليل من الزيت النباتي.
- بعض الحلوى M من M &.
لالصقيل:
- 500 غرام من مسحوق السكر.
- 60 غ من الزبدة.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب.
- فانيليا - قرصة.
- الأخضر تلوين الطعام.
إعداد
تذوب الزبدة والشوكولاته في المايكرويف. ضجة حتى تصبح ناعمة وتترك لتبرد.
خفقت في وعاء منفصل معا البيض والسكر والملح. إضافة الفانيليا والشوكولاته الخليط. تدريجيا إضافة الدقيق وخلط دقيق العجين.
تغطية احباط الخبز حجم طبق من حوالي 30 × 20 سم والنفط الشحوم. وضع العجين في قالب ووضع في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
بينما الكعك يبرد، مزيج مسحوق السكر والزبدة والحليب والفانيليا وفاز مع خلاط حتى تصبح ناعمة. استخدام الغذاء تلوين صبغ الصقيل الأخضر.
قطع الكعكة شجرة عيد الميلاد، انتشر على الجليد وتزيين مع الحلوى.
9. كعكة "سنو المغطاة اكليلا من الزهور"
المكونات
لكعكة:
- قليلا من الزيت النباتي.
- 370 غرام طحين.
- 100 غ من الكاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- 240 مل من الكريما الحامضة.
- فانيليا - قرصة.
- القرفة 1 قرصة.
- 250 غ من الزبدة.
- 400 غرام من السكر؛
- 2 بيضة كبيرة.
- 240 مل من الحليب.
للزينة:
- 1 البرتقالي،
- 200 غرام من السكر؛
- 3 عروق من إكليل الجبل.
- قليل من التوت البري أو الكرز (المجمدة أو الطازجة)؛
- عدة المفاجئة الزنجبيل;
- 3 حلوى قصب.
لالصقيل:
- 3 بيضات كبيرة،
- 150 غرام من السكر؛
- ملح 1 قرصة.
- الفانيليا - على طرف سكين.
إعداد
ادهني قالب الكيك مع الزيت النباتي ويرش بقليل من الدقيق وتنفض الزائدة. في وعاء، اخلطي الطحين 360 غرام، والكاكاو، ومسحوق الخبز والملح وصودا الخبز. في آخر - القشدة الحامضة والفانيليا والقرفة.
خلاط كهربائي، زبدة فوز والسكر حتى تصبح ناعمة. واحدا تلو الآخر، إضافة البيض وفاز أيضا. أدخل القشدة الحامضة متبل. ثم يضاف تدريجيا خليط الدقيق والحليب، والخفقان العجين خلاط.
وضع العجين في وعاء الكيك ويخبز في مسخن 160 ° C الفرن لمدة 40-50 دقيقة. الاستعداد للتحقق مع المسواك: أنها يجب أن تترك الكعكة نظيفة تماما.
البرتقال لتزيين الكعكة ينبغي إعداد مقدما. مقطعة إلى شرائح رقيقة (للكعكة، وسوف تحتاج 3-4 شرائح)، وطرح على ورقة شهادة جامعية الخبز الموضوعة وتخبز لمدة ساعتين عند 100 درجة مئوية.
في هذه الأثناء يبرد كعكة، وتصب في المقلاة كوب من الماء، وإضافة 100 غرام من السكر، وطرح على درجة حرارة منخفضة، والانتظار حتى يذوب السكر. الجمع بين النار ويطهى دقيقة أخرى وترفع من حرارة. تراجع في الأغصان شراب إكليل الجبل، هزة، ولفة في ما تبقى من السكر وتوضع على طبق من ذهب، حتى تجف. كرر الشيء نفسه مع التوت.
وينبغي أن يتم الصقيل في حمام مائي. تصب 2.5 سم عاء من الماء ويغلى المزيج. في وعاء، والجمع بين بياض البيض والسكر والملح. وضع وعاء على قدر وخفقت خفقت الخليط لمدة 3-5 دقائق، حتى يذوب السكر. ثم إزالة وعاء والفانيليا إضافة وفاز مع خلاط الصقيل عن 7-10 دقائق.
وضع تتويج للعملية تبريده. مقبلات مع البرتقال، والتوت ملبس والأغصان روزماري، والحلويات والزنجبيل والكعك.
10. جوز الهند البسكويت "متعرجة"
المكونات
كوكي:
- 120 غ من الزبدة.
- 250 غرام من مسحوق السكر.
- 2 ملعقة طعام من الحليب.
- 280 غ جوز الهند.
- فانيليا - قرصة.
- الأخضر تلوين الطعام.
للزينة:
- 100 غرام من الشوكولاته البيضاء.
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة حليب.
- بعض الحلوى M من M &.
إعداد
تذوب الزبدة. إضافة إلى ذلك مسحوق السكر والحليب ويخلط. ثم جوز الهند vsypte والفانيليا وتلوين الطعام. مرة أخرى تخلط جيدا. تشكيل الخليط في الأقماع الصغيرة.
وضع في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات متعرجة. ثم، مع التحريك باستمرار، على نار هادئة، تذوب الشوكولاته والزبدة والحليب. اولا تراجع تاج الصقيل، والحلويات تزيين، وضعت في وعاء وتوضع في الثلاجة.
انظر أيضا
- 12 الوجبات الخفيفة البسيطة التي تساعد في أي حالة →
- كيفية فتح الشمبانيا بيديه العاريتين، وليس فقط →
- كوك جيمي أوليفر 6 أطباق رائعة الدجاج →
- ما لطهي لحم الخنزير: 10 وصفات الأصلية من جيمي أوليفر →
- 10 وصفات سلطة أوليفيه. بما في ذلك النباتيين →