19/12/2019
0
عدد المشاهدات
تحضير الباذنجان لفصل الشتاء ، الذي طعمه مثل الفطر. أنت بحاجة إلى الحد الأدنى من المكونات ، جرب!
نقطع الباذنجان إلى قطع متوسطة. تصب في الماء المغلي وتغلي لمدة 5 دقائق بعد الغليان مرة أخرى.
ضع الباذنجان في مصفاة لتصريف السائل. تبريده.
يقطع الثوم والفلفل والشبت. تخلط مع الملح والزيت والخل.
يُسكب التتبيلة فوق الباذنجان ويُحرّك برفق. انتشر فوق البرطمانات ، وحاول أن تدك بإحكام ، وتغطيتها بأغطية.
ستحتاج 3500 مل برطمانات.
ضع منشفة في قاع المقلاة وضع البرطمانات هناك. صب الماء الدافئ على الكتفين واتركه يغلي. اتركيه على نار معتدلة لمدة 15 دقيقة.
قم بإزالة العلب بعناية ولفها. اقلبها ، لفها ببطانية أو بطانية واتركها تبرد تمامًا. اهدء.
4.9466