10 وصفات الخصبة والكعك لذيذ مع التفاح
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
1. الكعك من الكفير العجين مع التفاح
المكونات
- 250 مل من اللبن الدافئ.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر؛
- 6 غرام من الخميرة الجافة.
- 3 بيضات.
- 70-80 غ من الزبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السكر؛
- 450-500 غرام طحين.
- ملح 1 قرصة.
- 3 التفاح.
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي.
إعداد
مختلطة زبادي مع 1 ملعقة كبيرة من السكر والخميرة. ترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقيقة.
خفقت بيضة 2 و 50 غ من الزبدة خففت. يضاف السكر والفانيليا. الاختلاط مع الكفير الخميرة الخليط.
الدقيق تواصل مع الملح. ببطء إضافة خليط الكفير البيض ولينة دلك عجينلا التمسك اليدين. غطاء مع التشبث الفيلم أو منشفة وإجازة في الحارة 35-45 دقيقة. بعد إزالة، وتذكر، ويترك لمدة نصف ساعة أخرى.
قشر التفاح والأساسية إزالة. بعد قطع الفواكه إلى مكعبات صغيرة. في مقلاة، تذوب القليل من الزبدة على نار متوسطة الحرارة. في 5 دقائق تقلى الخضار، إضافة بعد ما تبقى من السكر ويطهى لمدة 3 دقائق إضافية. بارد.
تشكيل العجين النقانق سميكة وتقسيمها إلى 10 أجزاء متساوية تقريبا. لفة كل قطعة في كعكة ووضع داخل حشو. قرب حواف للحصول على الكرة.
ترتيب القوائم في طبق الخبز، مدهون بالزيت النباتي. غطاء مع منشفة وإجازة في الحارة لمدة 20-25 دقيقة. بعد فرشاة مع البيض للضرب. تخبز لمدة 20-25 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة مئوية. القوائم النهائية تترك خارج في الفرن لآخر دقيقة 4-5، إزالة وفرشاة مع الزبدة.
ونلاحظ🥧
- 10 فطيرة لحم مع التفاح والمربى والملفوف والبطاطا، وليس فقط
2. كعكة العجين مع الكريما الحامضة مع التفاح
المكونات
- 100 غ من الزبدة.
- 100 غرام القشدة الحامضة;
- ⅓ ملعقة صغيرة من الملح.
- 150 غرام من السكر؛
- 200-250 غرام طحين.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- 6 التفاح.
- 1-2 البيض.
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي.
إعداد
زبدة تذوب، مع مزيج كريم، والملح، و 50 غرام من السكر. الطحين ربط مع مسحوق الخبز وببطء يصب في كريم خليط النفط الحامض. يعجن العجين، لذلك تحولت لينة وليس عالقا في يديه. التفاف في فيلم من البلاستيك أو كيس وضعت في الثلاجة مدة ساعة.
التفاح نظيفة، وقطع في نصف وإزالة الأساسية. البيض فوز. وضع السكر المتبقية في وعاء الضحلة.
تم تقسيم العجين إلى 12 أجزاء متساوية تقريبا. لفة لهم بعد قطرها حوالي 10-12 سم. داخل كل وضع نصف تفاحة. بعناية وبإحكام التفاف الحواف حتى لا تستنزف تدفقت من عند الخبز. تحويل القوائم، فرشاة مع البيض وتراجع في وعاء مع السكر. بعد مكان على الخبز بالزيت. الفرن لمدة 35-40 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية.
يجب التأكد من طهي🧁
- 10 الكعك الحامض الحلو مع الكشمش
3. الكعك مع التفاح والهال وجوزة الطيب وكالفادوس
المكونات
- 3 التفاح الكبيرة؛
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ¾ ملعقة صغيرة من القرفة.
- ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ¼ ملعقة صغيرة من الهال.
- 2 ملاعق كالفادوس أو غيرها براندي التفاح - اختياري.
- 60 غرام من السكر البني.
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- 2 ملعقة طعام من الماء.
- 2 ملعقة شاي ليمون عصير.
- 170 مل من كريم مع محتوى الدهون من 10-18٪.
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- 3 ملاعق طعام من السكر العادي.
- 40 غرام مزيج الجافة لالكسترد.
- 360 غرام طحين.
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- 1 ملعقة كبيرة من السكر لؤلؤة - اختياري.
إعداد
التفاح نظيفة وإزالة الأساسية. قطع الفواكه إلى مكعبات صغيرة.
في مقلاة، تذوب 1 ملعقة طعام من الزبدة على نار متوسطة. يلقي على التفاح مع القرفة وجوزة الطيب والهيل. يطهى مدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. صب kal'vados، وبعد بضع دقائق، إضافة السكر البني وخليط من النشا والماء. يقلب ويطهى لمدة بضع دقائق، حتى يثخن الخليط. يرفع عن النار ويسكب عصير الليمون. بعد وضع الحشوة في وعاء وتبرد.
كريم (1 إجازة ملعقة شاي) فاز مع الزبدة خففت و1 بيضة. تدريجيا إضافة الخميرة والسكر العادي، كريم الجاف والدقيق. الاستمرار في عجن العجين تحولت لينة، على نحو سلس، وليس تمسك يديه. غطاء مع التشبث الفيلم أو منشفة وإجازة في الحارة لمدة 30-40 دقيقة.
عندما العجين غير مناسبة، القسمة على حوالي 16 أجزاء متساوية. كل لفة بالتساوي ووضع حشو. قرصة الحواف. وضع الكعك مع التفاح على الخبز بالزيت بحيث الجانب السلس مواجهة. تغطية بمنشفة ويترك لمدة 30-40 دقيقة. بعد فرشاة مع ضرب مع 1 ملعقة صغيرة من البيض كريم ويرش بالسكر اللؤلؤ. تخبز في الفرن على 175 درجة مئوية لمدة 17-20 دقيقة.
محاولة🍰
- 7 الكعك مع التوت البري لعشاق مجموعات الحلو والمر
4. الكعك نفخة المعجنات مع التفاح
المكونات
- 2 التفاح الكبيرة؛
- 2 ملاعق طعام من السكر البني.
- ⅔ ملعقة صغيرة من القرفة.
- 500 غرام النفخة نفخة المعجنات (لوحات 2، 250 غ)؛
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
- 1 بيضة.
إعداد
قشر التفاح وصر على مبشرة المتوسطة. تواصل مع السكر والقرفة وتصب في الفاكهة. إثارة.
كل طبقة من قطع العجين إلى أربعة مربعات متساوية. بعد اختيار واحد ولفة. تقسيم مشروط من قبل أربعة مربعات أخرى. اثنان منهم، التي هي قطريا عبر عن بعضها البعض، مقطعة إلى شرائح رقيقة. وضع حشو على واحد من "كامل" من الساحات والغطاء مع ثاني نفسه. في لقطة بدوره على شريط رقيقة من كل جانب، وتداخل يضعونها على القمة.
ترتيب الكعك التفاح على شهادة جامعية الخبز مدهون أو بالعامرية. قوس التشكيل البيض. الفرن لمدة 30-35 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
معدل الذوق🍬
- 10 الكعك مع المربى، والتي سوف تصبح المفضلة لديك
5. الكعك من الجبن المعجنات مع التفاح وبذور الخشخاش
المكونات
- 2 التفاح.
- 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ملعقة شاي القرفة.
- 160 غرام من السكر؛
- 200 غرام الجبن;
- 2 بيضة.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- 70 مل من الزيت النباتي.
- 300 غ من الطحين.
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز.
- 1 ملعقة طعام الخشخاش.
إعداد
التفاح، وإزالة الأساسية. بعد قطع الفاكهة إلى شرائح رقيقة. وضعت في وعاء ويرش عصير الليمون. مزيج 60 غرام من القرفة والسكر.
اللبن الرائب خفقت 1 بيضة، السكر المتبقية والملح والزيت النباتي للحصول على كتلة واحدة متجانسة. صب الدقيق مع مسحوق الخبز. يعجن العجين لينة لا تلتصق اليدين. تغطية بمنشفة أو تتشبث فيلم ويترك لمدة 20-25 دقيقة.
تقسيم العجين في نصف. خذ قطعة واحدة وطرح لتشكيل مستديرة رقيقة كعكة مسطحة. تقطع الى ثمانية مثلثات من المركز. على كل قطعة تخفيضات جعل في الاتجاه من أعلى بحيث تكون بضع سنتيمترات لا تصل إلى الأرض. معطف قمم مع البيض للضرب. الجزء اسعة من المثلث وضع بضع شرائح التفاح ويرش بالسكر والقرفة. الغطاء العلوي مع جزء ضيق وانتشار قطع بحيث يتم تغطيتها التفاح. أضعاف رأس المثلث تحت قاعدة واضغط لأسفل. تفعل الشيء نفسه مع الجزء الثاني من الاختبار.
الشحوم الكعك مع البيض ويرش مع بذور الخشخاش. صب على ورقة الخبز، والرق أرسى وتخبز لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية.
دلل نفسك🍌
- كعكة الموز 10 مع الشوكولاته، الكرمل، كريم الزبدة وليس فقط
6. الكعك مع التفاح والليمون
المكونات
- 7 غرام من الخميرة الجافة.
- 160 غرام من السكر البني.
- 200 مل من الماء.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- 5 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 400 غرام طحين.
- 2 ليمون.
- 2 تفاحة;
- القرفة - الذوق.
- 1 ملعقة طعام من السكر البودرة.
إعداد
الخميرة، وتخلط مع 3 ملاعق كبيرة من السكر والماء الدافئ. ترك في الحارة حوالي 10-15 دقيقة. بعد إضافة الملح مع 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي وتصب نحو 100 غرام طحين. مزيج تدريجيا الردم الدقيق المتبقية ويعجن العجين حتى أنها لينة وغير لزجة. تغطية بمنشفة أو تتشبث فيلم وإجازة في الحرارة لمدة ساعة. مرة أخرى PROMES العجين ويترك لمدة 30 دقيقة.
غسل الليمون ويغلي لمدة 10-15 دقيقة. بارد، وقطع، وإزالة البذور وضغط على عصير. بعد ملكة جمال قشر من خلال مفرمة اللحم. التفاح نظيفة، وقطع من جوهر، ثم فرك على مبشرة الخشنة. الاختلاط مع قشر والسكر (4 ملعقة شاي جانبا) ومسحوق القرفة.
طرح العجين إلى مستطيل كبير. وضع حشو بالتساوي. بدءا من الجانب واسع، ونشمر في لفة، ثم تقطع الى قطع حوالي 3-4 سم. ترتيب القوائم على ورقة الخبز مدهون. تغطية بمنشفة أو قطعة قماش ويترك لمدة 15-20 دقيقة. ثم تخبز لمدة 30-40 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية.
تغلي 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون مع 4 ملاعق صغيرة من السكر. يترك على نار خفيفة حتى يذوب الرمل تماما. يحرك باستمرار. الكعك جاهزة إزالة من الفرن، وفرشاة مع شراب الليمون ويرش بالسكر البودرة.
مساعدة نفسك🍋
- 10 ليمون فطيرة، والتي سوف طهي الطعام مرة أخرى، ومرة أخرى
7. الكعك مع التفاح والفانيليا
المكونات
- 115 غ من الزبدة.
- 2 ملعقة طعام مايونيز;
- 230-240 غرام من السكر؛
- 5 ملاعق كبيرة من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
- 355 مل من الحليب.
- 7 البيض.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- 875 غرام طحين.
- 5 التفاح الكبيرة؛
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
إعداد
زبدة تذوب، تبرد وتخلط مع المايونيز.
1 ملعقة كبيرة من السكر، وتخلط مع 3 ملاعق من الماء الدافئ والخميرة. ترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. بعد صب في الحليب الدافئ ويقلب.
5 بيضات المخفقة و 200 غراما من السكر. يضاف الملح والفانيليا واللبن الخميرة خليط مع المايونيز والزبدة. تدريجيا يضاف الدقيق ودلك. عندما العجين لينة ولا تلتزم الأيدي، ووضعها في وعاء، مع تغطية تتشبث فيلم أو منشفة وإجازة في الحارة لمدة 2 ساعة.
قشر التفاح وصر على مبشرة المتوسطة.
تقسيم العجين إلى ثلاثة أجزاء متساوية، كل بضع قطع أكثر الصغيرة. لفة لهم إلى مستطيلات طويلة. على طول الحافة واسعة من كل لوحة وضع ملء ونشمر في لفة، قرصة الحواف. بعد لف حبلا من العجين مع التفاح في القوقعة.
القوائم النهائية تكمن في الخبز بالزيت. تغطية بمنشفة ويترك لمدة 20-25 دقيقة. يخفق البيض المتبقية بالماء وفرشاة لهم الكعك. يرش السكر. تخبز لمدة 35-40 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة مئوية.
وصفات إنقاذ🎃
- 10 فطائر اليقطين لذيذ، بما في ذلك جيمي اوليفر
8. الكعك مع التفاح في صقيع الفانيليا
المكونات
- 360-400 غرام طحين.
- 50 غرام من السكر الأبيض.
- 5 غرام من الجافة خميرة;
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- 300 مل من الحليب الدافئ.
- 275 غ من الزبدة.
- 2 بيضة.
- 2½ ملاعق الفانيليا استخراج،
- 360 غرام من السكر البني.
- 2 ملعقة شاي القرفة.
- 2-3 التفاح.
- 125 غرام من مسحوق السكر.
إعداد
ربط الطحين 240 غرام، السكر الأبيض والخميرة والملح. إضافة الحليب (إجازة 2 ملعقة طعام)، 45 غ من الزبدة المذابة والبيض للضرب بخفة واستخراج 2 ملعقة شاي الفانيليا. تبقى ضجة لكتل تجنب. صب تدريجيا الدقيق المتبقية ومواصلة العجن العجين حتى يصبح على نحو سلس. تغطية بمنشفة أو تتشبث فيلم وإجازة لمدة ساعة في الحرارة.
مزيج السكر البني، و 115 غرام من الزبدة خففت والقرفة كما أكدتها للحصول على كتلة فطيرة. التفاح مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
لفة العجين الجاهزة إلى مستطيل كبير. تليين العجينة النفط، رش بالتساوي مع التفاح. منذ الجانب الضيق، ولفة العجين داخل لفة ومقطعة إلى ما يقرب من 12 قطعة متساوية.
أكثر 180G مزيج السكر البني مع الزبدة المذابة المتبقية. الخليط الناتج من الشحوم والخبز ورقة ومكان على الكعك له. تغطية بمنشفة أو تتشبث فيلم وإجازة لمدة ساعة ونصف في الحرارة.
لالجليد الفانيليا، للفوز على مسحوق السكر مع الفانيليا المتبقية والحليب.
فات أخبز في 175 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة. بعد إزالة وتسليم وتغطية صقيع الفانيليا.
إعداد بدون سبب🥧
- 10 فطائر الفيضانات، التي ستحل محل الغداء أو العشاء الخاص بك
9. الكعك مع التفاح والحليب المغلي
المكونات
- 200 مل من الحليب.
- 330-400 غرام طحين.
- 1½ ملعقة شاي من الخميرة.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر العادي.
- 30 غ من الزبدة.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السكر؛
- 2 بيضة.
- 2½ ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 2-3 التفاح.
- القرفة - الذوق.
- 3 ملاعق طعام يغلى الحليب المكثف.
إعداد
الحليب الدافئ، مع مزيج من 3 ملاعق كبيرة من الطحين والخميرة و 1 ملعقة كبيرة من السكر العادي. ترك في الحارة لمدة 10-15 دقيقة.
تذوب الزبدة والتواصل مع الملح، 2 ملعقة طعام من السكر العادي والفانيليا. فاز 1 بيضة، صب 2 ملعقة طعام من الزيت النباتي وتخلط مرة أخرى. خلط مع الشراب، وإضافة تدريجيا الطحين. يعجن العجين جيدا حتى أنه كان لينة وليس عالقا في يديه. تغطية بمنشفة أو تتشبث فيلم وإجازة لمدة ساعة في الحرارة. ثم دلك كتلة وإجازة لمدة 30 دقيقة أخرى.
قشر التفاح وصر على مبشرة الخشنة. يرش السكر المتبقية والقرفة. اضغط على عصير المحررة.
الخروج العجين، والانقسام في النصف. جزء واحد من لفة للخروج الى مستطيل وفرشاة مع نصف من الحليب المكثف. بالتساوي رش التفاح ونصف. منذ الجانب واسعة، ولفة العجين داخل لفة ومقطعة إلى قطع ما يقرب من 4 سم. تفعل الشيء نفسه مع العجين المتبقية والتعبئة.
الشحوم ورقة الخبز مع الزيت النباتي. وضع القوائم على مسافة صغيرة من بعضنا البعض. تغطية بمنشفة أو تتشبث فيلم ويترك لمدة 10-15 دقيقة. تليين مع ضرب البيض وتخبز لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية، وبعد 10 دقيقة أخرى في 180 ° C.
استمتع🍐
- 10 الكعك مع الكمثرى، لا يقاوم
10. الكعك مع التفاح والزبيب والحليب
المكونات
- 270 مل من الحليب الدافئ.
- 7 غرام من الخميرة الجافة.
- 250 غرام من مسحوق السكر.
- 400 غرام طحين + لالرش.
- 2 ملعقة شاي من الملح.
- 1 بيضة.
- 140 غ من الزبدة.
- الزيوت النباتية - للتشحيم.
- 3 التفاح الكبيرة؛
- 75 غرام زبيب.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 175 غرام كاسترد;
- 1-2 قطرات الوردي تلوين الطعام - اختياري.
إعداد
الحليب (2 ملعقة طعام إجازة) مع مزيج الخميرة و 10 غرام من مسحوق السكر. يترك لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة.
الطحين ربط عاء مع الملح و 45 غرام من مسحوق السكر. جعل العطلة وتصب الخميرة الخليط، والبيض للضرب بخفة و80 غراما ذابت الزبدة. ضجة، وضعت على طاولة مطحون ويعجن لمدة 5-7 دقائق للحصول على عجينة متجانسة. بعد نقلها إلى وعاء يتأهل بخفة، والغطاء بمنشفة ويترك لمدة 30 دقيقة في الحرارة، بحيث قد حان العجين.
قشر التفاح ومقطعة إلى مكعبات. في حرارة القلي عموم ما تبقى من الزبدة على نار متوسطة الحرارة. الفواكه الزهر، والزبيب، و 75 غراما من مسحوق السكر. يرش مع القرفة ويطهى حتى يصبح ثمرة العطاء، حوالي 6-8 دقائق. يحرك باستمرار. بعد بارد.
طرح العجين إلى مستطيل كبير. الشحوم ملء كيشي وموزعة على السطح. منذ الجانب واسعة، ولفة في لفة وتقطع الى ما يقرب من 10 قطعة متساوية.
الشحوم ورقة الخبز مع الزيت النباتي. وضع الكعك، والغطاء مع التشبث الفيلم وإجازة لتدفئة لمدة 30 دقيقة. بعد يخبز في مسخن 200 ° C الفرن لمدة حوالي 25-30 دقيقة.
يخلط الحليب المتبقي والسكر البودرة مع تلوين الطعام. صب القوائم النهائية.
انظر أيضا🍴🍎🍏
- 10 وصفات الفطائر عبق مع التفاح
- 10 وصفات لالفطائر لذيذة مع التفاح
- 7 وصفات المربى السكسينيك من التفاح
- كيفية طبخ حلوى التفاح جميلة جدا
- 15 وصفات لالتفاح المخبوزة مع المكسرات، والكرمل، والجبن، وليس فقط