15 وصفات مثيرة للاهتمام خلاط

الوجبات الخفيفة التي تستخدم الخلاط

COPES الخلاط مع الطبخ وجبات خفيفة فطيرة. ويمكن أن تنطبق على الطاولة في أي وقت، مع الخبز المحمص أو لفة الخبز. ولكن هذه الأطباق حياة الرف قليلا، لم يعد من خمسة أيام في الثلاجة.

1. الحمص الكلاسيكية

الغنية بالبروتين الطبق يأتي لنا من المطبخ الإسرائيلي. حتى الآن، الكلمة العبرية ل "الحمص" ويترجم كما الحمص، وكوجبة خفيفة.

المكونات

• 100 غرام من الحمص المجفف.
• 2 ملاعق طعام من الطحينة (الطحينة) أو 40 غرام من السمسم.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ½ الليمون.
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• ملح — لطعم،
• المكسرات الصنوبر - العرض.

إعداد

يغسل الحمص وينقع في الماء لمدة 8-10 ساعات. وضع وعاء مع الفول على نار بطيئة و طبخ 1½-2 ساعات قبل تليين كاملة. استنزاف الحمص واليدين واضحة للفيلم.

إذا لم تتمكن من العثور الجاهزة عجينة السمسم، ويمكنك في 3 دقائق لطهي الطعام بنفسك. البني بذور السمسم على نار هادئة. وضع البذور في وعاء، صب 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وخلاط طحن. الطحينة مستعدة.

لإضافة الحمص مستعدة المعكرونة، 2 ملاعق طعام من الزيت وعصير الليمون والكمون والفلفل الحلو وتقديم الخلاط حتى تصبح ناعمة. الموسم مع الملح حسب الذوق. إذا تم تشغيل كتلة عجينة سميكة، صب القليل من الماء. عند تطبيق يمكنك تزيين الحمص مع الصنوبر.

2. الدجاج بات الكبد

هذه وجبة خفيفة اخترع قبل 250 عاما، للحصول على اللقب وطنها لا يزالون يقاتلون ألمانيا وفرنسا. لدينا ظهر نفس بات فقط في منتصف القرن الماضي.

المكونات

• 1 بصلة.
• 1 جزرة.
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 500 غرام من كبد الدجاج.
• الملح والفلفل - لطعم.
• ورق الغار — لطعم،
• 100 غرام من الزبدة.

إعداد

تنظيف الخضروات والخواتم قطع البصل والجزر - شرائح. يقلى البصل في الزيت النباتي على نار هادئة لمدة 7 دقائق، ثم الجزر العلمانية.

غسل الكبد، ختم الى قطع صغيرة ويضاف إلى الخضار. يتبل بالملح والفلفل وLavrushka، الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح طريا. عندما تخترق اللحم يجب أن تقف عصير واضح.

وضع الكبد في وعاء عميق. تضاف الزبدة وإزالة ورق الغار. لكمة الخلاط حتى الزي العسكري. قبل التقديم، اتركها تبرد في الثلاجة جاهزة للصق.

3. حبوبا

هناك من يفكر صلصة حبوبا المكسيكية، ولكن لا يزال هو وجبة خفيفة مستقلة. عادة يتم تقديمه مع الناتشوز أو رقائق البطاطس.

المكونات

• 2 الأفوكادو الناضجة.
• 1 الليمون أو الجير.
• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• 1 الطماطم.
• ½ البصل.
• 3 عروق الكزبرة.
• ¼ الفلفل.
• ملح — الذوق.

إعداد

نظيف الأفوكادو من قشر وبذور، وختم صب عصير الحمضيات، وليس لالظلام. شرائح لكمة الخلاط مع زيت الزيتون.

ختم الطماطم إلى مكعبات صغيرة. البصل، والكزبرة والفلفل الحار طحن. إذا كنت ترغب في تناول وجبة خفيفة على اتساق كان مثل صلصة، والمكونات المتبقية pyuriruyte خلاط. ومع ذلك، هذا ليس ضروريا: حبوبا التقليدي هو أشبه سلطة المفروم من الصلصة. ببساطة مزيج كل شيء، ويضاف الملح وخدمتها.

الشوربات التي تستخدم الخلاط

1. حساء جازباتشو

حساء السهل الاسباني هو جيد وخاصة في حرارة - يتم تقديم باردا.

المكونات

• 4-5 الطماطم.
• 1 الخيار.
• 1 بصلة.
• 1 الفلفل الحلو.
• 750 مل من عصير الطماطم.
• 3 عروق الكزبرة.
• 2 ملاعق طعام من الخل.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• الملح والفلفل — لطعم،
• تاباسكو— لطعم،
• خضرة - العرض.

إعداد

قشر الطماطم والخيار والبصل على الجلد، والفلفل - البذور. الخضروات نصف pyuriruyte خلاط، إضافة الطماطم عصير، والكزبرة المقطعة والخل والزيت. تخلط جيدا والملح والفلفل ووضع تاباسكو.

إذا كان هريس سميكة، وتمييع مع الماء لاتساق اللبن. قطع الخضار المتبقية إلى مكعبات ويضاف إلى الحساء. ثم وضع جازباتشو على نصف ساعة في الثلاجة. يقدم هذا الطبق مع الأعشاب الطازجة: البقدونس، والكرفس والريحان.

2. شوربة كريم الجبن مع الدجاج

طبق لطيف يمكن طهي ليس فقط لتناول طعام الغداء في أي يوم، ولكن أيضا تنطبق خلال عشاء العائلة رائعة.

المكونات

• 250 غرام من الدجاج.
• 2 لتر ماء.
• الملح - حسب الذوق.
• 1 بصلة.
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• طحين 2 ملعقة طعام.
• 50 غ من الزبدة.
• 400 غ الجبن الصلب.
• 250 مل من 33٪ كريم الدهون.
• الأخضر - العرض.

إعداد

صب الماء الدجاج و دمل لمدة 30 دقيقة لإنتاج مرق. وضع شرائح ويتبل بالملح حسب الذوق.

قشر البصل ويقطع ناعما. فراي يجيش في الزيت النباتي لمدة 7 دقائق. رمي الدقيق ويقلب حتى البصل طريا.

الدجاج والبصل والزبدة، يضاف المرق وخفقت الخلاط حتى الزي العسكري. على الخشنة مبشرة صر الجبن في قدر. صب كريم بارد وتخلط جيدا. وضع الحساء على نار هادئة ويطهى حتى يذوب الجبن تماما.

يقدم هذا الطبق مع الخضر.

3. vichyssoise

Vichyssoise أو حساء البصل في فرنسا عادة ما تقدم باردة. كما جازباتشو في إسبانيا، وليس فقط انه لا ينقذنا من الجوع، ولكن أيضا منعش في الحرارة.

المكونات

• 1 بصلة.
• 400 غرام من البطاطا.
• 400 غرام من الكراث.
• 100 غرام زبدة;
• 1 لتر من مرق الدجاج.
• الملح - حسب الذوق.
• 7 ملاعق كبيرة من القشدة 15٪ من الدهون.
• خضرة - العرض.

إعداد

قشر البصل والبطاطا والكراث غسل. تذوب الزبدة في قدر ويضاف كلا النوعين من البصل المفروم. يطهى حتى الخضار طرية. صب المرق، وموسم مع الملح وإضافة بطاطس، مكعبات. يطهى لمدة نصف ساعة على نار هادئة.

vichyssoise استعداد خفقت خلاط، مضيفا كريم الباردة. إرسال يبرد الحساء الخاص بك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. عند تطبيق يمكنك تزيين طبق من الخضر.

الصلصات التي تستخدم الخلاط

يتم تخزين الصلصات محلية الصنع لمدة لا تزيد على خمسة أيام في الثلاجة. لكنها الكثير من ألذ وأكثر صحة متجر: لا مكثفات والمواد المضافة الاصطناعية في نفوسهم.

1. مايونيز بيتي

على أساس من المنزل يمكنك تحضير الثوم بروفنسال وصلصة الخردل، والجير والآلاف من الجزر.

المكونات

• 2 بيض الدجاج.
• الخردل 1 ملعقة صغيرة.
• السكر والفلفل والملح - حسب الذوق.
• 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
• 100 مل من زيت الزيتون.
• 100 مل من زيت عباد الشمس.

إعداد

خلاط، يخفق البيض والخردل والسكر والفلفل والملح. إضافة عصير الليمون ويصب تدريجيا في كلا النوعين من الزيوت، مع الاستمرار في خلط. احتفظ مايونيز في الثلاجة.

2. البيستو

الملابس الإيطالية هي مناسبة للمكرونة، السندويشات، مع الجبن واللحوم والخضروات.

المكونات

• 2 فصوص من الثوم.
• قليل من ملح البحر.
• 30 غراما من الريحان الطازج.
• 10 غرام من البقدونس الطازج.
• 40 غ من الصنوبر والجوز.
• 70 غ جبنة بارميزان.
• 100 مل من زيت الزيتون.

إعداد

قشر الثوم واهرسيها في هاون مع ملح البحر. إذا سمحت حجم هاون، إضافة الأعشاب المفرومة ناعما. خلاف ذلك، يطرق كل شيء خلاط.

وضع الصنوبر على الجاف ملتهب مقلاة واستنزاف حتى تفوح رائحته. فرك الجبن على مبشرة الصغيرة.

الجمع بين جميع المكونات وتصب ببطء في الزيت. مزيج خلاط بأقل سرعة حتى لا تفسد طعم الصلصة. في الثلاجة يثخن البيستو استعداد قليلا.

3. صلصة الطماطم الحادة

صلصة القوقاز أمر ضروري خاصة في طريقة الشواء الموسم. حدة adzhika المنزل يمكن تعديلها بشكل مستقل.

المكونات

• 1 الفلفل الحلو.
• 2 فصوص من الثوم.
• 5 الطماطم.
• الكزبرة 1 باقة.
• 40 غرام من الحصان الفجل.
• 2 الفلفل الحار.
• ½ ملعقة كبيرة من الملح.

إعداد

تنظيف الفلفل والثوم. شريحة منهم، وكذلك الطماطم والكزبرة والفجل والفلفل الحار. تخلط المكونات الخلاط. فمن الأفضل لإضافة تدريجيا الفلفل الحار، لا تبالغي مع الحدة. ملح هذه الصلصة.

العصائر التي تستخدم الخلاط

واحدة من مزايا عصائر - أنها يمكن أن تكون مصنوعة من كل ما تبقى في الثلاجة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه هو لذيذ، مغذية وسوف يساعد على بدء اليوم سارة.

1. عصير الموز مع الحليب بذور شيا

لأساس عصائر الحليب يمكن اتخاذ أي الحليب النباتي. لتحديد الطعم الغني من دقيق الشوفان. في الأرز - الطعم المر، والنسغ جوز الهند يشبه البتولا.

المكونات

• 1 الموز.
• 250 مل حليب الشوفان;
• 1 ملعقة كبيرة من بذور شيا.
• قرفة — الذوق.

إعداد

قشر وشريحة شرائح الموز، إضافة حليب الشوفان. خفقت في الخلاط المكونات.

وضع بذور شيا، ومزيج إرساله في الثلاجة لمدة 10 دقيقة، لذلك هم قليلا منتفخة. الموز عصير يمكن رش مسحوق القرفة.

2. عصير توت مع رقائق الشوفان

دقيق الشوفان عصير يمكن أن تحل محل الفوضى المعتادة على الفطور. لا تحتاج رقائق قبل الطهي.

المكونات

• 50 غراما من رقائق الشوفان،
• 125 مل من الماء.
• 100 غرام من التوت الطازج أو المجمد.
• 250 مل من الحليب.
• 2 ملاعق التوت شراب، والعسل أو المربى.

إعداد

رقائق الشوفان صب الماء الساخن وترسل إلى 2 دقيقة في فرن الميكروويف بكل قوة 850 واط. في عصيدة الانتهاء من إضافة التوت وخلاط pyuriruyte. صب خليط الحليب وخفقت مرة أخرى.

لجعل ملس أكثر الحلو، إضافة العسل وعصير التوت أو المربى.

3. عصير الفراولة مع والبنجر

المكونات

• 1 تفاحة.
• ½ البنجر.
• 250 مل من الفراولة.
• ½ الأفوكادو.
• 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
• 125 مل من الماء البارد.

إعداد

قشر وخشنا يقطع التفاح والبنجر. ويضيفون الفراولة والأفوكادو وعصير الليمون وخلط خلاط. صب ببطء في الماء البارد إلى الاتساق من اللبن السائل.

الحلويات التي تستخدم الخلاط

سوف الخلاط ختم المكسرات وضرب البيض مع السكر الحلويات.

1. معجون الشوكولاته البندق

منذ الطفولة المفضلة "نوتيلا" يمكنك ان تعد نفسك لمدة 40 دقيقة.

المكونات

• 2 بيضة.
• 750 مل السكر.
• طحين 4 ملاعق كبيرة.
• 2 الجدول ملاعق كاكاو؛
• 250 مل الجوز والبندق أو الفول السوداني.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• قليل من الفانيليا.
• 500 مل حليب.

إعداد

بيضة درجة حرارة الغرفة خفقت مع الخلاط السكر. عندما يذوب الرمل، وإعادة ملء تدريجيا الدقيق ويخلط، ثم يضاف الكاكاو.

قشر الجوز وختم خلاط. إلى خليط من البيض وضع المكسرات والزبدة والفانيليا. صب الحليب الكتلة الناتجة، مزيج حتى الزي العسكري.

ضع العجينة على درجة حرارة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يحرك باستمرار لذلك لا ارتفاع درجة الحرارة. الحلوى جاهزة تصب في الجرار وترسل في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

2. البرتقال البرتقال

الحلوى يمكن أن تؤكل مع الخبز أو البسكويت. بعض الذواقة تجمع البرتقال مع الجبن واللحوم وبات الكبد.

المكونات

• 5 البرتقال.
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ليتر من الماء البارد.
• 1 كغ سكر.

إعداد

غسل البرتقال وإزالة قشر بسكين لتنظيف الخضار. قطع قشر إلى شرائح وتصب الماء المغلي إلى مرارة نقاط. يترك لبضع ساعات. خلال هذا الوقت، مرتين وتغيير الماء، ثم تصفى.

تقسيم البرتقال إلى شرائح. إذا كنت ترغب في الحفاظ على القطع في الحلوى في قطعة واحدة، قشر لهم من الفيلم. لمتجانس الاتساق الحلوى ختم الحمضيات خلاط.

الناتج كتلة أو البرتقال شرائح مع عصير الليمون والماء، وجلب ليغلي قشر يجيش. عندما يتم تقليل حجم الخليط إلى النصف، إضافة تدريجيا السكر. يغلي لمدة 10 دقائق، ثم تأخذ ازدحام ملعقة وتبرد. إذا قمت بتشغيل اتساق هلام، والحلوى جاهزة. خلاف ذلك، ويطهى آخر 10 دقائق من وزنه.

3. براون

التقليدية الأمريكية الكعكة يشبه كعكة مع مركز لينة جدا.

المكونات

• 200 غرام المر شوكولاتة;
• 120 غ من الزبدة.
• 170 غرام من السكر؛
• 3 بيض الدجاج.
• ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 120 غرام طحين.
• 60 غراما من الكاكاو.
• ¼ ملعقة صغيرة من ملح البحر.

إعداد

الشوكولاته تذوب الزبدة وفي حمام مائي. السكر والبيض والفانيليا، وفاز الخلاط حتى كتلة الخفيفة. صب الخليط في الشوكولاته والزبدة.

الناتج الطحين إضافة كتلة، و 50 غراما من الكاكاو والملح ويخلط. تغطية ورقة الخبز للخبز الورق ووضع العجين. سكين محاذاة حواف الكتلة.

في مسخن 180 ° C فرن خبز الكعكة 25-27 دقيقة. قطع الحلوى جاهزة في الساحات ويرش مع ما تبقى من الكاكاو.