7 وصفات فطيرة جميلة "زيبرا"

1. فطيرة "الحمار الوحشي" مع القشدة الحامضة

المكونات

• 250 غ من الطحين.
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 4 بيضات.
• 300 غرام من السكر؛
• 200 غ من الكريما الحامضة.
• 100 غ زبدة + لتزييت.
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو.

إعداد

توصيل الدقيق وصودا الخبز. بشكل منفصل، خفقت البيض والسكر مع خلاط. يجب الحصول على الزي الرسمي، وعلى ضوء والكتلة دسم.

إضافة إلى كريم البيض، خفقت، صب الزبدة المذابة وتخلط مرة أخرى. يضاف الدقيق ويخلط جيدا فاز مع خلاط. تقسم العجينة إلى قسمين. واحد منهم يدخل الكاكاو وتخلط حتى الزي العسكري.

تغطية الجزء السفلي من العفن للخبز الرق. الشحوم أسفل والجدران النفط. في وسط وضع 2 ملعقة طعام اختبار خفيفة. الأعلى في منتصف تصب نفس القدر من الشوكولاته الخليط. الحفاظ على صنع طبقات حتى نهاية العجين.

يمكنك جعل نمط جميلة على الكعكة. للقيام بذلك، انتقد في أماكن مختلفة بعصا خشبية على حافة الشكل إلى المركز.

وضع نموذج في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 40 دقيقة. الاستعداد للتحقق مع المسواك: أنها يجب أن تخرج من وسط الكعكة جافا.

2. فطيرة "الحمار الوحشي" على اللبن

المكونات

• 100 غ من الزبدة.
• 150 غرام من السكر؛
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السكر؛
• قرصة ملح.
• 3 بيضات.
• 190 غ دقيق.
• ⅔ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 220 مل زبادي;
• مسحوق الكاكاو 1 ملعقة كبيرة.

إعداد

خفقت خلاط خففت تماما مع النفط التقليدي والسكر الفانيليا والملح. واحدا تلو الآخر، يدخل البيض والخفقان بعد كل إضافة من وزنه. وينبغي أن يكون سلسا بقدر كريم.

توصيل الدقيق وصودا الخبز. ينخل الدقيق المخلوط نحو ثلث في البيض النفط الخلاط وتخلط حتى الزي العسكري. صب نصف درجة حرارة الغرفة الكفير وخفقت. بدوره، يضاف الدقيق المتبقية واللبن.

تقسم العجينة إلى نصفين. في جزء واحد من ضجة في الكاكاو وتخلط جيدا. تغطية الجزء السفلي من القالب شهادة جامعية. حاوية مناسبة جيدة مع قطره 20 سم.

وضعت في مركز 2 ملعقة طعام خفيفة الوزن، وعلى رأسهم - على نفس القدر من الشوكولاته. طبقات بديلة حتى نهاية العجين. تخبز الكعكة في 170 ° C 45-50 دقيقة.

3. كعكة "الحمار الوحشي" على الحليب والزيت النباتي

المكونات

• 260 غرام طحين.
• قليل من الفانيليا.
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز.
• 4 بيضات.
• 200 غرام من السكر؛
• 240 مل من الحليب.
• 240 مل من زيت لتزييت +.
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو.

إعداد

توصيل الطحين والفانيليا ومسحوق الخبز. في وعاء منفصل مع خلاط يخفق البيض مع السكر. يجب أن تكون خفيفة الوزن الأصفر.

صب الخليط في البيض والحليب درجة حرارة الغرفة وسوط النفط. تدريجيا يضاف الدقيق، والضرب حتى كتلة متجانسة. تقسم العجينة إلى قسمين. في واحدة منها، إضافة الكاكاو وتخلط جيدا.

تغطية الجزء السفلي من القالب الرق والنفط الشحوم. هل أطباق مثالية 22-23 سم في القطر.

وضع مركز 2-3 ملاعق اختبار الضوء، وعلى رأسها - نفس الوزن من لون مختلف. الانتهاء من طبقات بديلة حتى العجين. كعكة كوك في محمى على حرارة 180 درجة مئوية الفرن لمدة 40 دقيقة.

4. فطيرة "الحمار الوحشي" على الحليب والزبدة

المكونات

• 200 غ زبدة + لتزييت.
• 200 غرام + 1 ملعقة طعام من السكر.
• 4 بيض;
• قليل من الفانيليا.
• 380 غرام طحين.
• 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• 290 مل من الحليب.
• 2 ملاعق طعام من الكاكاو ملعقة.

إعداد

تماما خفقت الزبدة خففت مع خلاط و 200 غرام من السكر. في واحدة البيض نوع، الخفقان الوزن بعد كل إضافة. صب استخراج الفانيليا.

توصيل الدقيق ومسحوق الخبز والملح. يقلب في خليط الطحين قليلا في البيض النفط وخلط. قياس العجين 240 مل الحليب في درجة حرارة الغرفة، صب قليلا في الوزن وخفقت مرة أخرى. في نفس الطريق، وإدخال الدقيق المتبقية والحليب.

تقسم العجينة مما أدى إلى النصف. مزيج الكاكاو والحليب و 50 مل من السكر 1 ملعقة كبيرة. يوضع هذا الخليط في جزء واحد من العجين وتخلط.

تغطية شكل من أشكال الرق وفرشاة مع الزبدة. مثالية حاوية 23-24 سم القطر. وضع مركز 1-2 ملاعق اختبار الضوء، وعلى رأسهم - على نفس القدر من الشوكولاته. طبقات بديلة حتى نهاية العجين. وضع نموذج في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 50-60 دقيقة.

5. فطيرة "الحمار الوحشي" على المياه المعدنية

المكونات

• 2 بيضة.
• 200 غرام من السكر؛
• قليل من الفانيليا.
• 120 مل من زيت لتزييت +.
• 200 غ من الطحين.
• 1½ ملعقة شاي مسحوق الخبز;
• 120 مل من المياه الغازية.
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو.
• 1-2 ملاعق صغيرة من الماء العادي.

إعداد

يخفق البيض مع خلاط في رغوة خفيفة والأصفر. ضجة في السكر ويستمر الضرب حتى يصبح الخليط كريمي. الدخول فيه مع مستخلص الفانيليا والزبدة وتخلط مرة أخرى مع خلاط.

توصيل الدقيق ومسحوق الخبز. ينخل الدقيق جزء صغير من الخليط في البيض وتخلط. صب في ماء الصودا قليلا وخفقت مرة أخرى. بالتناوب، أدخل الدقيق المتبقية والمياه.

إصنع عجينة الكاكاو والماء الساخن التقليدية. تقسم العجينة إلى نصفين، ثم اكتب في واحدة من معجون الشوكولاته.

الشحوم صحن الخبز مع زيت. وضعت على الجزء السفلي من الشوكولاته القليل الخليط، وعلى رأسها - القليل من الضوء. البديل حتى يتم الانتهاء من العجين. أخبز في 180 درجة مئوية حوالي 35 دقيقة.

6. كعكة إسفنجية "زيبرا"

المكونات

• 4 بيضات.
• 35 مل من الزيت النباتي.
• 50 مل من الحليب.
• 50 غرام طحين.
• قرصة ملح.
• قليل من الفانيليا.
• ½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 40 غرام من مسحوق السكر.
• مسحوق الكاكاو 1 ملعقة كبيرة.

إعداد

فصل صفار البيض من البيض. خفقت صفار خفقت. صب الزبدة والحليب وخفقت مرة أخرى. ينخل الدقيق مع الملح وتخلط حتى تصبح ناعمة. أدخل مستخرج الفانيليا.

في خلاط حاوية منفصلة خفقت البيض حتى يشكل قمة لينة. في هذه العملية، إضافة عصير الليمون ويصب قليل من السكر البودرة.

غالبا ما يضاف إلى صفار كتلة البروتين، في كل مرة مع التحريك حتى الزي العسكري. تقسم العجينة إلى قسمين، رش في واحدة منها ومزيج الكاكاو.

تغطية شكل الرق أسفل يبلغ قطرها 16-18 سم. وضعت في منتصف حوالي 3 ملاعق اختبار خفيفة. المركز الأول كما الكثير من الشوكولاته. الانتهاء من طبقات بديلة حتى العجين. بخفة الجزء السفلي من العفن على الطاولة.

قدرة كبيرة تصب الماء الساخن. وضع لتشكيل العجين. يجب أن يكون الماء تصل إلى حوالي منتصفه أو أقل. وضع هيكل في مسخن 160 ° C الفرن لمدة 70 دقيقة. تبرد الكعكة قبل إزالته من القالب.

7. فطيرة نباتي "الحمار الوحشي" مع الشوكولاته الجليد والمكسرات

المكونات

لكعكة:

• 310 غرام طحين + لالرش.
• 4½ ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• دقيق الصويا 1 ملعقة طعام - اختياري.
• 175 غرام من السكر؛
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز.
• ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• قرصة ملح.
• 300 مل + 4-5 ملاعق كبيرة الحليب النباتي;
• 160 مل من زيت لتزييت +.
• قليل من الفانيليا.
• ½ الليمون.
• 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو.

للزينة:

• 100 غرام من الشوكولاته الداكنة (بدون لبن في تكوين)؛
• 3 ملاعق طعام من الحليب النباتي.
• حفنة من الجوز أو المكسرات الأخرى.

إعداد

توصيل الدقيق التقليدية، والنشا والدقيق فول الصويا والسكر ومسحوق الخميرة، وصودا الخبز والملح. تقدم جيد في وسط الأخدود. إضافة إلى 300 مل من الحليب النباتي والنفط واستخراج الفانيليا، عصير والمبشور ناعما تلذذ من الليمون. تخلط جيدا حتى يصبح ناعما.

تقسم العجينة إلى نصفين. في جزء واحد من ضجة في الكاكاو، صب الحليب المتبقية ويقلب.

النفط طبق الخبز ويرش بالدقيق. تم استخدام شكل مستطيل قياس 25 × 11 سم للكعكة في الصورة، ولكن يمكن استخدامها وجولة.

وضعت في مركز 1 ملعقة طعام العجين الخفيف. أعلى، إضافة نفس الكمية من الشوكولاتة الخليط. الانتهاء من طبقات بديلة حتى العجين. أخبز في 180 درجة مئوية حوالي 50 دقيقة.

عندما تبرد الكعكة، وجعل الجليد. للقيام بذلك، تذوب الشوكولاته في حمام مائي أو في الميكروويف ومزجها مع الحليب النباتي. تغطية الكعكة مع الصقيل ويرش مع الجوز المفروم.