كيفية طبخ لفات رقاقة متموج مع الحليب المكثف، والآيس كريم والشوكولاتة

ما الذي يجعل العجين لفات رقاقة

العجين الكلاسيكية

• 5 بيضات.
• 180 غرام من السكر؛
• 200 غ من الزبدة.
• 180 غرام طحين.
• زيت عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة.
• 1 كيس فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

الشوكولاته المعجنات

• 5 بيضات.
• 160 غرام من السكر؛
• 200 غ من الزبدة.
• 130 غرام طحين.
• 30 غرام من مسحوق الكاكاو.
• زيت عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة.
• 1 كيس فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

العسل العجين

• 5 بيضات.
• 130 غرام من السكر؛
• 200 غ من الزبدة.
• 180 غرام طحين.
• 2 ملعقة طعام عسل;
• زيت عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

الجوز المعجنات

• 5 بيضات.
• 160 غرام من السكر؛
• 180 غ من الزبدة.
• 180 غرام طحين.
• 150 غرام من المكسرات.
• زيت عباد الشمس 1 ملعقة كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 1 حزمة من الفانيليا.

كيف لطهي العجين لالفطائر

قبل الطبخ، وإزالة الفطائر كل المنتجات اللازمة من الثلاجة والانتظار حتى تصبح درجة حرارة الغرفة. لذلك هم أفضل المختلط والعجين ستكون موحدة.

في وعاء عميق، وفاز مع خلاط بيض والسكر. تضاف الزبدة واعتدوا بالضرب على الخليط مرة أخرى. ثم أدخل الدقيق وتخلط جيدا.

إذا كانت قائمة المكونات لها الكاكاو والعسل أو المكسرات، وإضافتها أيضا. صب 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وإثارة فانيليا (إذا كان هناك وصفة) ومفتت.

اتساق العجين يجب أن تبدو اللبن.

كيفية خبز الكعك هش في الحديد الهراء

لوحات معطف الهراء كمية صغيرة من زيت عباد الشمس وجهاز سخن جيد. والحقيقة أنه جاهزا للاستخدام، وعلى ضوء مؤشر اقول. وقال انه سوف يتحول إلى اللون الأخضر.

إذا كان لديك الهراء السوفياتي، ثم لديك للتحقق من درجة التدفئة الذاتية. ببساطة وضع زيت عباد الشمس كبير على الغلاف. إذا كان همسة، ثم ارتفعت درجة حرارة الحديد الهراء أيضا.

تصب الهراء الحديد 1-2 ملاعق من العجين. عند إغلاق الخليط موزعة بالتساوي على سطح رقاقة ورقاقة للحصول حقا متموج ورقيقة.

إغلاق الغطاء وتخبز حتى الهراء المطبوخة. عندما العجين propechotsya، وعلى ضوء أخضر يخرج. إذا لم يتم توجيه المؤشر من الوقت. في المتوسط ​​يهتم رقاقة لمدة 2-3 دقائق.

كيفية خبز كعكة الفطائر

إذا لم يكن لديك الحديد الهراء، وإعداد رقائق رقيقة في مقلاة أو في الفرن. لن تتضرر الذوق. ولكن يمكن الحصول على كعكة قليلا سميكة، ومن غير المرجح أن يكون هش.

في مقلاة

الشحوم فطيرة كمية صغيرة عموم من زيت عباد الشمس والدفء جيدة حتى أنه. صب ملعقة من العجين وانتشرت بعناية على سطح كامل.

مشوي الرقاقة لمدة 15-20 ثانية على كل جانب.

في الفرن

رقائق هنا يستعدون لفترة أطول قليلا. تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية ورقة ورسم الراحة للأوصي به. صب ملعقة كبيرة من العجين ملعقة في كل جولة، ملعقة المستوى. رقائق خبز في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 5 دقائق.

كيفية تقليل فات رقاقة

تهجير أنبوب في أقرب وقت خبز الفطائر. فهي سهلة لاتخاذ أي شكل حتى الساخنة. رقائق تبريد تنهار وكسر.

تحريف أنبوب يمكن تسليم.

أو باستخدام أي العصي اصبعه في القطر.

لفات تفريغ رقاقة

أيس كريم

كريم بروتين

المكونات

• 3 بروتين البيض.
• 1 كوب مسحوق السكر.
• قطرة من عصير الليمون.
• قليل من جوز الهند إذا رغبت في ذلك.

إعداد

مع خلاط خفقت البروتينات في رغوة صلبة، إضافة مسحوق السكر وعصير الليمون وجوز الهند. مزيج دقيق من المكونات. قبل إضافة إلى القوائم تبريد كريم.

كريم الحليب المغلي

المكونات

• 1 علبة حليب مكثف المغلي.
• 1 علبة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من البراندي والمكسرات إذا رغبت في ذلك.

إعداد

تضاف الزبدة الحليب المكثف وتخلط جيدا مع خلاط حتى سلس بدون كتل. اختياريا، يمكنك إضافة المكسرات والكونياك.

كيف لطهي الحليب المكثف ويطهى معها الحلويات اللذيذة →

القاناش

المكونات

• 175 مل من 35٪ كريم الدهون.
• 250 غرام من الشوكولاته.

إعداد

كريم يجيش تقديمهم ليغلي لطيف، إضافة إلى اقتحام القطع شوكولاتة وانتظر الحل الكامل. القاناش إزالة جاهزة في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ساعة، وإزالة كريم من الثلاجة وخفقت لمدة 3-5 دقائق مع خلاط.

جبن كريمة

المكونات

• ½ حزم من الزبدة.
• 50 غرام من السكر؛
• 1 ملعقة صغيرة من الحليب المكثف.
• 5 مل من البراندي.
• 100 غرام الجبن.

إعداد

خلاط، الزبدة خففت حتى الأبيض. إضافة السكر وخفقت مرة أخرى. بلا انقطاع لتشغيل الخلاط، إضافة ملعقة من الحليب المكثف وكونياك. تمرير الجبن من خلال منخل للتخلص من الكتل. أدخل تدريجيا إلى كتلة النفط. سوط كريم مع خلاط حتى تصبح ناعمة.

10 وصفات بالجبن لكل ذوق →

تعبئة الفاكهة

المكونات

• 120 غرام من التوت.
• ½ كوب سكر.
• 450 غرام من الموز.
• 140 غرام الكيوي.

إعداد

غسل والجافة التوت. ملء مع السكر ويترك لمدة 20-25 دقيقة. الموز والكيوي وغسلها ومقشر فاز مع خلاط. إلى الكتلة الناتجة إضافة التوت، صب العصير الناتج. خفقت كتلة. الحصول على حشو أنبوب التعبئة. من فوق يمكنك تزيين التوت كاملة وقطع الفواكه.

وإلا كيف لفات رقاقة ملف

القنوات لا يمكن الاشياء، رش فقط مع السكر البودرة، صب الشوكولاته أو العسل تحتل المرتبة الاولى، إضافة المكسرات والفواكه والتوت.

الكرمل كريم تحتل المرتبة الاولى

المكونات

• طحين 2 ملعقة طعام.
• 30 غ من الزبدة.
• 250 غرام من السكر؛
• 100 مل من الحليب.

إعداد

في مقلاة مع جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أسفل سميكة الدقيق حتى لونها بنيا ذهبيا، تضاف الزبدة والسكر. حافظ على الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر وغير لونها بنيا ذهبيا. وهناك تيار رقيقة، صب الحليب ويخلط جيدا. فقط على درجة حرارة منخفضة، وجلب الكتلة إلى التجانس التام بدون كتل.

انظر أيضا

• كيف لطهي رقائق فيينا وغيرها من لينة →
• هذا يختلف Smetannikov: كيف لطهي الكعك والفطائر، مألوفة من الطفولة →
• 4 الكرز فطيرة الخبز بالنسبة للمستخدمين المبتدئين وسادة →