وصفات: المعكرونة مع كوسة لمدة 15 دقيقة

وصفة ليست الشتاء جدا، ولكن قليلا من الصيف في منتصف الشتاء، ونحن لا يمكن أن يضر. وفي الوقت نفسه جزء من الفيتامينات ومزاج جيد!

في الوصفة الأصلية، كل المستخدمة في شكله الخام (باستثناء المعكرونة، وبطبيعة الحال)، لذلك سأضيف بعض الملاحظات على بلدي لأولئك الذين لا يهتمون في المواد الغذائية الخام.

© الصورة

إذا كان الصيف، وأود أن أشجع حقا لك أن تحاول أن تفعل كل شيء بشكل واضح على وصفة طبية. لكن نظرا لأنه في فصل الشتاء، ومحلات بيع الخضار دفيئة المستوردة أو، فمن الأفضل عدم المجازفة ويعرضهم لقدر من المعالجة الحرارية. أطباق الذوق من هذا، في رأيي، بالتأكيد لا تتأثر.

وصفة الأصلي

المكونات: 2-3 الطماطم الطازجة، مقطعة إلى قطع صغيرة، شرائح رقيقة 1 فص ثوم، 1/4 كوب الجوز المفروم قليلا المكسرات، ريحان طازج، 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون، الملح قليلا البحر واحدة كوسة صغيرة، وقطع بالطول إلى رقيقة تجرد.

التحضير. حين ينضج المعكرونة، تخلط جميع المكونات الطازجة باستثناء كوسة في وعاء وإعطاء يبث لمدة 20 دقيقة. ثم إضافة شرائح رقيقة وكوسة أوراق الريحان مقبلات. اختياريا، يمكنك إضافة القليل من الجبن والليمون أو الليمون القليل من العصير.

كما لو انها على استعداد I

كما قلت، في منتصف فصل الشتاء في محلاتنا من الصعب جدا العثور على ذات جودة عالية والخضروات الطازجة لذيذة (وهذا ينطبق على الطماطم والكوسة). ولذلك، من أجل عدم المخاطرة بصحتهم، يمكن تعديلها قليلا صفة.

1. الطماطم أكثر من صب الماء المغلي وإزالة الجلد. أو استخدام المعلبة، ولكن الحد الأقصى لإزالة عصير.

2. استخدام الريحان الجاف. لتزيين، يمكنك الرهان الأوراق الطازجة.

3. طهي الكوسة في الفرن أو في مقلاة.

منذ أطبخ المعكرونة مع كوسة أكثر من مرة، ويمكنني أن يشهدوا على حقيقة أنه حتى قليلا كوسة مشوية في مقلاة في زيت الزيتون مع إضافة الملح والريحان المجفف والثوم لك جدا التمتع بها.

إذا كنت لا ترغب في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وشرائط كوسة، وإرسال قليلا ثم في الفرن أو تحت شواية (لا يزيد عن دقيقتين أو ثلاث دقائق!). ثم يسكب خليط من زيت الزيتون والثوم والريحان المجفف (أو مزيج من العشب الإيطالي) وأملاح. وتعطي حتى قليلا على الوقوف.

خليط: 5-6 ملاعق كبيرة من الزيتون إضافة زيت نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب أو خليط من الريحان الجافة الإيطالي والملح والقرنفل والثوم الضغط. ضبط كمية من الملح ترضيك.

Smeshavaete في وعاء من المفروم الطماطم المعلبة والكوسا والجوز وإضافة إلى كل هذا الخليط، وفيه "راحة" للشرائط كوسة الكبد. وهذا كله يزيد من عجينة النهائي. بناء على طلبها، في نهاية يمكنك إضافة القليل من الجبن المفضلة لديك.

إعداد جميع ذلك بحد أقصى نصف ساعة و لا يتطلب أي مواهب الطهي الخاصة. ولكن اتضح لذيذ جدا!