كتاب "القهوة" (المهندس اسم «الفن اتيه») بيتر Hernou - هذا القانون باريستا. شكل كتاب هدية مع صور أنيقة من القهوة ومقتطفات من هذا القانون. للمرة الأولى في مراجعة ممارستي للكتاب تبقى ضمن هذا الوصف وجيزة. في أنها سوف تجد تعليمات خطوة بخطوة، وكيفية جعل نوع معين من المشروبات القهوة أو izyasneny فترة طويلة حول كيفية، على سبيل المثال، اختيار آلة القهوة. على الأرجح، سوف تجد الإلهام هنا، من أجل فهم أفضل للقهوة وإلى الأبد تغيير الموقف. بعد قراءة هذا الكتاب لا يمكنك أن تتناول قدحا من القهوة يخمر سيئة، صدقوني.
إذا كنت لا تحب القهوة، ثم على الأرجح، أنت فقط لم تذوق القهوة جيدة حقا.
ومن الجدير بالذكر أنه في هذا الكتاب، ما هي الا عن المشروبات التي أعدت بمساعدة شبه التلقائي آلة صنع قهوة اسبريسو. ميزة أخرى - توريد المحتوى بثلاث لغات (الروسية والإنجليزية والفرنسية).
بيتر Hernou
بيتر Hernou - والرسم ذوي الخبرة بطل باريستا الملونة على سطح القهوة، وهذا هو، اتيه الفن. بيتر يحاول أن ينقل إلى قرائه الحب العميق واكتشاف تنوع طعم القهوة.
لا توجد كلمات لوصف تنوع إسبرسو. كوب من هذا المشروب - رائحة جميلة من حبوب البن. التشبع، والطعم والنكهات المعقدة ...
القهوة بيري - مستودع العطور والنكهات. من أجل تجربة تنوع والتمتع بها على كامل بالقدر الضروري معرفة والمرونة والمهارة والإبداع.
إذا كنت لا تحب القهوة، ثم الأرجح أنك نببساطة لم تذوق القهوة جيدة حقا.
هنا هو خطوة خطوة عملية من باريستا الذي يخلق على سطح كوب من القهوة أنماط وصور العمل. يمكنك المحاولة مرة أخرى. هذه التعليمات خطوة بخطوة في الكتاب قليلة.
وهنا هو كيف يمكن للعجلة القهوة - الرسم البياني الخاص لتصنيف النكهات المستخدمة في تذوق.
بالإضافة إلى معلومات والإلهام جديدة، والكتاب يقدم الكثير من النصائح حول كيفية القيام بذلك ليس من الضروري، ويكون من المرغوب فيه:
- على سبيل المثال، سوف تعرف أن الماء المغلي يؤثر سلبا على طعم القهوة. وقالت إنها توقفت ظلال تقريبا جميع ويضيف الشراب المر.
- وما هو الحق إسبرسو لا يحتاج السكر. في معظم الحالات، يتم إضافته لإخفاء طعم القهوة ناقص.
- Hernou لا ينصح أن يترك القهوة على مصدر الحرارة، وأنه لم يعد لديه طعم المر، وتوصي في صب القهوة في الترمس مسخن إذا كنت تريد أن تبقي درجة حرارته.
- ومن المفهوم تماما، ولكن جدا نصائح في غاية السوء مبيعا حول ما هو الأفضل لشراء حبوب البن من خلال بضعة أيام (الحد الأقصى - أسبوعين) بعد تحميص وطحن القهوة فقط قبل الاستخدام.
- "إذا كنت تريد أن تجد القهوة ذات نوعية أفضل، يجب أن أشير إلى القهوة أصل واحد. هذه القهوة الفول جمعها من مزرعة في منطقة واحدة أو محصول واحد بدلا من خليط من مختلف البلدان، أو حتى قارات مختلفة (القهوة التي نشتريها في محلات السوبر ماركت - وغالبا ما يكون الخليط يباع تحت أو بأخرى العلامة التجارية) ".
أقل بقليل يمكنك تحميل بعض مقتطفات من الكتاب ومعرفة المزيد حول هذا الموضوع. سيرتي الذاتية - كتاب هدية عظيمة لصديق، أو باريستا kofelyuba فقط. نص الكتاب هو الغلاف الجوي للغاية، والصور هي مجرد قهوة رائعة، مع وجود استثناءات قليلة من عدد قليل من الصور الشخصية Hernou، خصوصا في عارية على شكل الخصر، ويرش مع حبوب البن. للأسف، لم يتم تحديد الصور من التأليف.
"القهوة" بيتر Hernou
شراء في الأمازون