19/12/2019
0
عدد المشاهدات
لا يحب الجميع لحم البقر في وصفة البرش الكلاسيكية. إذا كنت تفضل الدجاج ، جرب هذه الوصفة للبورشت.
يُسكب الماء البارد فوق الدجاج ، ويُوضع على نار متوسطة ، والملح ويُغلى.
أثناء طهي الدجاج ، قطعي البطاطس إلى شرائح وقطع الملفوف.
أخرج اللحم من القدر بعد حوالي ساعة من غليان الماء.
توضع البطاطس في المرق وتُغلى وتُضاف الملفوف.
في هذه الأثناء ، ابشر البنجر وقطع الطماطم والجزر.
تقلى الخضار بالزيت على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق.
ثم نضيف المقلاة إلى المقلاة.
افصل الدجاج عن العظام وأضفه إلى الحساء. اطهيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
أغلق الموقد وأضف الثوم المفروم والأعشاب إلى الحساء المجهز.
من الأفضل ترك الشراب الجاهز ، لذلك سيكون ألذ.
قدمي البرش بالقشدة الحامضة.
5.03