ملفوف مطهي بلحم الخنزير وصلصة الصويا
Miscellanea / / December 31, 2020
مزيج كلاسيكي من النكهات لوجبة دسمة. تبين أن لحم الخنزير طري جدًا ، والملفوف المطهي لذيذ. يمكن تقديم الطبق مع السلطات والصلصات.
- مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
- وقت الطهي: 50 دقيقة
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 65 دقيقة
مكونات
- لحم الخنزير 500 جرام
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
- صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة ملاعق
- ملفوف 700-800 جرام
- حبة بصل
- ثوم 3 فصوص
- مرق 160 مل
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملاعق
- توابل حسب الرغبة
طريقة طهو
-
نقطع اللحم إلى قطع صغيرة. يتبل بالملح والفلفل ويضاف 1 ملعقة كبيرة زيت وصلصة الصويا. يقلب ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
لا تذهب إلى لحم الخنزير الخالي من الدهن.
-
في قدر ، أو قدر ، أو مقلاة عميقة ، سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة. يُضاف اللحم مع التتبيلة ويُترك على نار خفيفة ، مغطى لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
من الأفضل استخدام أطباق ذات جدران سميكة.
يقطع الملفوف. نقطع البصل إلى قطع صغيرة. مرر الثوم من خلال مكبس.
-
أضيفي ملعقتين من المرق إلى اللحم وضعي الكرنب فوقه واطهيه لمدة 10 دقائق.
يمكنك استخدام الماء بدلًا من المرق.
يُقلب ويُضاف الثوم والبصل ومعجون الطماطم والملح والبهارات والمرقة المتبقية.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو أكثر ، حتى يصبح الملفوف طريًا بدرجة كافية.
5.04