فاصوليا خضراء ملفوفة في لحم مقدد
Miscellanea / / January 01, 2021
يتم دهن الفاصوليا الخضراء الملفوفة بلحم الخنزير المقدد مع شراب السكر البني للحصول على حلاوة خفيفة وقشرة رقيقة بالكراميل.
- مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 12 حصة
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 40 دقيقة
مكونات
- 6 قطع لحم مقدد
- صودا ¹⁄₂ ملعقة شاي ملاعق
- فاصوليا خضراء طازجة 650-680 جم
- ثوم مجفف ¹⁄₄ ملعقة صغيرة ملاعق
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- سكر بني 1 ملعقة كبيرة الملعقة
- ماء 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
طريقة طهو
اقلي لحم الخنزير المقدد في مقلاة جافة ، لكن لا تجعله مقرمشًا. اترك 2-3 ملاعق صغيرة من دهن لحم الخنزير المقدد.
-
اسكب صودا الخبز في قدر من الماء المغلي. رمي الفاصوليا واطبخي لمدة 3 دقائق. انقله إلى ماء مثلج بارد لبضع دقائق.
تساعد صودا الخبز ، مثل الماء المثلج ، في الحفاظ على اللون الأخضر النابض بالحياة للفاصوليا الخضراء.
جفف الفاصوليا بالمناشف الورقية. يُمزج مع دهن لحم الخنزير المقدد والثوم المجفف والملح والفلفل.
قسمي الحبوب إلى عدة باقات. يجب أن يحتوي كل منها على 6-8 قرون.
قطع كل شريحة من لحم الخنزير المقدد إلى النصف. لف لحم الخنزير المقدد حول حزم الفاصوليا وتأمينها باستخدام المسواك.
ضعها على ورقة خبز مبطنة بورق.
يُذوب السكر في الماء ويُدهن بالفاصوليا ولحم الخنزير المقدد.
توضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20-22 دقيقة.
5.03