لازانيا بالدجاج والسبانخ
Miscellanea / / January 01, 2021
صوص البشاميل مع الجبن الكريمي والثوم يسير بشكل جيد مع اللحم والريكوتا والأعشاب لازانيا الدجاج لذيذة وطرية.
- مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة
مكونات
- فيليه دجاج 350-400 جم
- 3 ملاعق كبيرة زبدة ملاعق
- 2 فص ثوم
- طحين 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- حليب 600 مل
- ملح للتذوق
- بارميزان 50 جم
- جبنة كريمية 120 جم
- سبانخ 100-120 جم
- بيضة 1 قطعة
- الريكوتا 180 جم
- موزاريلا 250 جم
- 8 قطع لازانيا
- 1-2 ملعقة صغيرة زيت نباتي ملاعق
طريقة طهو
-
اسلقي الدجاج لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، قم بتبريده وتفكيكه إلى ألياف بشوكة أو قطع بسكين.
كيف وكم لطهي الدجاج
أثناء طهي الفيليه ، تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف الثوم المفروم والدقيق ويقلب لمدة 30 ثانية.
مع التحريك المستمر بالمضرب ، صب الحليب في تيار رقيق. يُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى تتكاثف الصلصة.
-
ازالة من الحرارة. أضف نصف جبنة البارميزان المبشورة والجبن الكريمي والسبانخ. قلبي لمدة دقيقة تقريبًا لتليين الأعشاب.
إذا كانت أوراق السبانخ كبيرة ، قم بتقطيعها.
اخفقي بيض الريكوتا في وعاء. ابشر الموزاريلا. اسلقي اللازانيا إذا لزم الأمر حسب التعليمات.
قم بتشحيم النموذج بالزيت النباتي - المربع ذو الجوانب 20 سم مثالي.
وزعي القليل من صوص الحليب على القاع وغطيه بقطعتين من العجين. ضعي فوقهم جزءًا من خليط الريكوتا وجزءًا من الدجاج وجزءًا من جبن الموزاريلا وبعض جبن البارميزان المبشور وجزءًا آخر من الصلصة.
كرر الطبقات مرتين أكثر. تُغطى الطبقة الرابعة الأخيرة من العجين بالصلصة والبارميزان.
تخبز في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة. اترك اللازانيا ترتاح لمدة 15-20 دقيقة قبل التقطيع.
5.01