طماطم محشية باللحم المفروم

الطماطم المحشية باللحم المفروم هي مقبلات لذيذة ومعتدلة الحارة ، وقد اتضح أنها فاتحة للشهية بشكل خاص بفضل النعناع والتوابل.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 90 دقيقة

مكونات

• طماطم 4 قطع
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
• لحم غنم مفروم 400 جرام
• قرفة مطحونة 1 رشة
• كمون مطحون 1 رشة
• 1 رشة بابريكا مطحونة
• نعناع 2-3 أغصان
• صلصة الهريسة 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة الملعقة
• فلفل حار 1-2 قطعة
• مرق خضار 160 مل
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة طهو

• اقطعي رؤوس الطماطم. بملعقة صغيرة ، قم بإزالة اللب من الفاكهة وقطعها.

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يقلى اللحم المفروم لمدة 3-5 دقائق مع التحريك باستمرار.

• نضيف لب الطماطم والبهارات إلى لحم الضأن.

• بعد بضع دقائق ، أضيفي النعناع المفروم والصلصة ومعجون الطماطم والفلفل الحار المفروم في نفس المقلاة. صب في مرق.

• عندما يغلي السائل ، قم بتشغيله على نار خفيفة واطبخه لمدة 15-20 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل.

• وزعي الحشوة فوق الطماطم وغطيها بالجزء العلوي المقطوع.

• توضع الطماطم المحشوة في طبق خبز وتغطى بورق الألمنيوم. اخبز لمدة 50-60 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

5.01