شوربة الجبن و البروكلي
Miscellanea / / January 02, 2021
تبين أن حساء الجبن مع البروكلي غني وعطري. مرق الشيدر والخضروات والدجاج تخلق التوازن المثالي للنكهة. تقدم مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
- مؤلف الوصفة: ساشا ميرونوفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 50 دقيقة
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة زبدة ملاعق
- بصل ¼ قطع
- طحين 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- مرق دجاج 360 مل
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- بروكلي 450 جم
- جزر 1 قطعة
- ساق الكرفس 1 قطعة
- شيدر 150 جرام
طريقة طهو
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
يُضاف البصل المفروم إلى الزبدة ويُقلى لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج.
صب الدقيق على ملعقة حتى لا تكون هناك كتل. استمر في التقليب لمدة 5 دقائق ، حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني الذهبي.
-
يُسكب في مرق الدجاج ويُتبل بالملح والفلفل الأسود ويُحرّك. ينضج لمدة 10 دقائق.
كيفية صنع مرق الدجاج المثالي و 4 حساءات بناءً عليه
يُغطى بالبروكلي المفروم والجزر والكرفس. استمر في الغلي لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار.
-
اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. نضيف الشيدر المبشور إلى الحساء ويقلب لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبن.
يمكن استبدال الشيدر بـ Edam أو Dutch أو أي جبن آخر. الشيء الرئيسي هو أنه يذوب جيدًا.
5.01