فطيرة فراولة بالقشدة الحامضة

المخبوزات طرية ، عطرة ، مع حموضة توت لطيفة. تأكد من خبز فطيرة الكريمة الحامضة بالفراولة في موسم التوت الطازج.

• مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 8 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• فراولة 500 جم
• 3 قطع بيض
• سكر أبيض 200 جم
• مستخلص الفانيليا 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• كريمة حامضة 160 جم
• زيت نباتي 80 مل
• طحين 260 جم
• مسحوق الخبز 10 جم
• قصب السكر 2 ملعقة كبيرة ملاعق

طريقة طهو

• قطّع معظم حبات الفراولة إلى قطع صغيرة ، والباقي إلى قطع كبيرة.

• يخفق البيض مع السكر الأبيض وخلاصة الفانيليا بالخلاط. يجب أن تحصل على كتلة خفيفة متجانسة.

• أضيفي الكريمة الحامضة والزيت النباتي وقلبي.

• يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر. تصب في كتلة البيض والقشدة الحامضة وتخلط جيداً بمضرب بيض.

• أدخل الفراولة المفرومة ناعماً في العجينة.

• قم بتبطين الجزء السفلي من الشكل الدائري بالرق. تعمل أدوات الطهي التي يبلغ قطرها 22 سم بشكل أفضل.

• صب العجين فيه. تُرتب قطع كبيرة من التوت فوقها ، ويُرش بقصب السكر بينها.

• تُخبز الكعكة لمدة 35-40 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا على 190 درجة مئوية.

  تحقق من الجاهزية بعصا خشبية: يجب أن تخرج من العجين نظيفة.

5.05