شوربة المعكرونة الكورية الحارة بالمأكولات البحرية

قطّعي الكوسة إلى شرائح رفيعة. اغسل الفطر وأزل السيقان وقطّعها برفق. يقطع الكرنب والبصل.

يقطع الثوم والزنجبيل. قشر بلح البحر والبطلينوس والروبيان.

سخني قدر كبير وعميق على نار خفيفة. أضف الزبدة ورقائق الفلفل الحار والثوم والزنجبيل والبصل الأخضر المفروم. تقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 1-2 دقيقة.

ضعي النار على نار متوسطة وأضيفي الكوسة والفطر والملفوف والبصل في قدر. يترك على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة.

يُضاف بلح البحر والبطلينوس والروبيان والحبار أو حلقات الأخطبوط إلى مزيج الخضار ويُحرّك.

يُسكب نبيذ الأرز وصلصة الصويا والماء. اطبخ الحساء مغطى لمدة 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، اطبخ النودلز. اغمسها في الماء المغلي واطبخها لمدة 7-9 دقائق. ثم صفيها واشطفيها قليلاً في الماء البارد.

تبلي الحساء بالملح والفلفل الأسود. يُضاف السبانخ ويُطهى لمدة دقيقة تقريبًا.

أضف كميات متساوية من المأكولات البحرية والمرق والمعكرونة إلى أطباق التقديم.