بياض كوسة مع دجاج مفروم

اصنعي الفطائر بطريقة جديدة: اصنعي عجين نباتي بدلًا من العجين المعتاد. سوف يتحول بياض الكوسة إلى أن تكون لذيذة جدًا وعصرية وشهية.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 30 دقيقة

مكونات

• كوسة 1 كجم
• ملح للتذوق
• 2 قطعة بيض
• قشدة حامضة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• طحين 130-150 جم
• بيكنج بودر ملعقة صغيرة. ملاعق
• بصل 1 قطعة
• دجاج مفروم 300 جرام
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

طريقة طهو

• قشر الكوسة ، وابشرها على مبشرة خشنة واعصرها لإزالة الرطوبة الزائدة.

• يُضاف الملح والبيض والقشدة الحامضة والدقيق المنخل مع مسحوق الخبز. اخلط جيدا.

  يجب ألا يكون العجين سائلاً جدًا.

• نقطع البصل ونمزج مع اللحم المفروم والملح والفلفل.

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تُسكب العجينة في المقلاة بملعقة كبيرة وتُسطح. توضع الحشوة في الأعلى وتغطى بطبقة ثانية من العجين.

  يجب أن تكون جميع الطبقات رقيقة.

• عندما يتحول البياض إلى اللون البني من جانب ، اقلبه واطهيه لمدة 3-5 دقائق أخرى.

4.8422