كيفية التحول إلى الأكل اليقظ: 6 نصائح بسيطة لكنها قوية

ما هو الأكل اليقظ

الأكل الواعي يدور حول الكسبلقد سألت: هل يجب أن أحاول "الأكل اليقظ؟" السيطرة على عادات الأكل الخاصة بك. إذا كنت تستمع إلى جسدك وتشعر بالجوع حقًا ، فلن تضطر إلى تناول الطعام في الموعد المحدد أو للرفقة أو لتخفيف التوتر.

متى تاكلجوزيف ب. نيلسون. الأكل اليقظ: فن الوجود أثناء الأكل / مرض السكري بوعي ، تشعر بشكل أفضل بقوام الطعام وطعمه. قد يستغرق تناول الطعام وقتًا أطول ، لكن الاستمتاع بكل قضمة لذيذة سيزداد. وسرعان ما ستبدأ في ملاحظة كيف يؤثر الطعام على مزاجك وشعورك بالذات.

على الصعيد العالمي ، الأكل الواعي هو الأكل الأخضر. عندما تشتري فقط تلك الأطعمة التي تريدها بالتأكيد ويمكنك تناولها ، وليس تلك التي يتم تقديمها بسعر مخفض أو يمكن أن تملأ الفراغ في الثلاجة. بفضل هذا النهج ، لن يقع الطعام الفاسد والتعبئة منه في مدافن النفايات.

كيف نأتي إلى الأكل اليقظ

بالكاد يمكنك أن تقول لنفسك: "هذا كل شيء ، منذ يوم الاثنين أتحول إلى الأكل الواعي!" - وغيّر حياتك بلمسة من أصابعك. ولكن إذا ذهبت إلى هذا الأمر تدريجيًا ، خطوة بخطوة ، فمن الممكن تمامًا مراجعة عاداتك الغذائية.

1. استمع الى نفسك

يتم التعبير عن كل مشاعرنا وعواطفنا - الخوف والقلق وحتى الوقوع في الحب أو السعادةلوري نومينما وإنريكو جليريان وريتا هاري وجاري ك. هيتانين. خرائط جسدية للعواطف / PNAS من خلال الأحاسيس الجسدية. لكننا في العادة لا ننتبه لها ، فنحن منغمسون في الأفعال والأفكار.

لفهم مشاعرك الحقيقية ، حاول الجلوس في مكان هادئ ، وإغلاق عينيك والتركيز على جسدك. بعد بضع دقائق ، ستكون قادرًا على معرفة ما إذا كنت تشعر بالجوع ، وإذا كان الأمر كذلك ، ما مدى قوتها.

ليس من غير المألوف أن يخلط الناس بين الجوع والأحاسيس الأخرى ، مثل العطش أو الخوف. الاستماع إلى نفسك كثيرًا سيجعلها عادة - وستكون قادرًا على تحديد ما تشعر به بشكل أسرع وأكثر دقة.

2. خذ استراحة قبل الأكل.

غالبًا ما نختار الطعام بدافع العادة ، أو ننسخ تفضيلات الأشخاص الذين يأكلون بالقرب منا - أو حتى أولئك الذين نتبعهم.مستخدمو وسائل التواصل الاجتماعي ينسخون عادات أكل "الأصدقاء" في الشبكات الاجتماعية. هذا سلوك غير واعٍ يلغي الحاجة إلى الاختيار.

إذا كنت ترغب في التحول إلى الأكل اليقظ ، فحاول بضع دقائق قبل كل وجبة. انظر إلى الأطعمة أو الوجبات المتاحة لفهم ما تريد أن تأكله أو تشربه بالضبط هنا و حاليا. فكر أيضًا في كمية الطعام التي تحتاجها.

لكن لا تقسم المنتجات إلى "سيئة" و "جيدة" ولا تدينالأكل اليقظ: هل ينجح حتى عند تناول الوجبات السريعة؟ اختيارك ، حتى لو كان رقائق مع صودا أو أي شيء آخر غير صحي وصحي. بمرور الوقت ، سيكون هناك عدد أقل من الوجبات السريعة في قائمتك.

3. لا تشتري الكثير من المنتجات في المخزن

عرض خاص للجبن أو النقانق غير المكلفة أو الموز ذي المظهر المغري عند مدخل السوبر ماركت - وهو شيء يسعد الكثيرون بشرائه ، لكن لا يأكلونه تمامًا.

كل عام في العالم ملقى بعيدا حوالي 931 مليون طن من المنتجات. 61٪ منهم ينتهي بهم المطاف في مكبات القمامة من صناديق القمامة لدينا ، و 26٪ في المطاعم والمقاهي ، و 13٪ في محلات السوبر ماركت والأسواق. خبراء من برنامج الأمم المتحدة للبيئة (اليونيب) تحسبأن المنتجات المنبعثة توفر 8-10٪ من إجمالي كمية غازات الاحتباس الحراري. وبالتالي ، فإن كل قطعة إضافية من الجبن أو النقانق أو الموز تشكل تهديدًا مباشرًا لكل من البيئة وميزانيتك.

4. حاول أن تأكل ببطء

حاول أن تشعر بدرجة الحرارة والملمس وطعم كل قضمة تدخل فمك. ركز على مشاعرك: أي طعام أكثر متعة ، أي منتج أكثر متعة.

تظهر الأبحاثإريك روبنسون ، بول أفيرد ، أماندا دالي ، كيت جولي ، أماندا لويس ، ديبورا ليسيت ، سوزان هيغز. الأكل بانتباه: مراجعة منهجية وتحليل تلوي لتأثير ذاكرة تناول الطعام والوعي على الأكل / المجلة الأمريكية للتغذية السريريةأن الأشخاص الذين يأكلون ببطء وبوعي يستهلكون أطعمة أقل ، خاصة أثناء الوجبات المتأخرة. هذا يعني أنه لن يدخل الجسم شيئًا لا لزوم له.

5. كل ما تشبع ، ولكن لا تأكل

استمع إلى نفسك بشكل دوري أثناء تناول الطعام. توقف عندما تدرك أنك لم تعد جائعًا.

حتى في حالة وجود شيء في اللوحة ، فليس من الضروري الانتهاء منه. ربما أخبرك والداك ، عندما كنت طفلاً ، أنه لا يمكنك النهوض من الطاولة إلا عندما تكون الأطباق نظيفة تمامًا. لكن في الحقيقة ، لا يوجد شيء رهيب أو مخجل في عدم الانتهاء.

6. لا تجبر على الأكل

إنها الثالثة والنصف ، وقت الغداء - لكنني لا أشعر بذلك على الإطلاق. أو العكس ، فأنت تستيقظ في الخامسة صباحًا ، وجسمك لا يزال نائمًا ، لذا فإن مجرد رؤية الطعام الطازج يسبب غثيانًا خفيفًا.

يحدث ذلك أيضًا بطريقة مختلفة: لقد أكلت طبق بورشت ، وخططت أيضًا شرحات. إنها لذيذة وطازجة ، لكنك لا تريدها الآن. مثال آخر: تناولت للتو وجبة خفيفة ، لكن زميلك يتصل بك الآن إلى الكافتيريا. أنت لا تمانع في الذهاب إلى الاختلاط ، لكنك ترفض ، لأنه سيتعين عليك تناول الطعام هناك مرة أخرى. أخيرًا ، قد تكون جائعًا حقًا وقد يكون هناك طعام في الثلاجة. لكن ليس على الإطلاق ما تريد.

هل يجب أن تجبر نفسك على الأكل في هذه المواقف؟ سيقول أتباع الأكل الواعي لا. من الأفضل الانتظار حتى تشعر بالجوع حقًا. وإذا كنت لا تحب الطعام المطبوخ ، فانتقل إلى المقهى أو اطلب التوصيل. سوف ترضي الأطباق اللذيذة والمرغوبة وتجلب الفرح ، على عكس المعكرونة المزعجة التي كانت موجودة قبل الأمس.

PJSC "MTS-Bank". ترخيص بنك روسيا - رقم 2268 بتاريخ 17 ديسمبر 2014.