ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين A
برنامج تعليمي الصحة / / December 19, 2019
فيتامين (أ) - واحدة من القطع الأساسية في حياة كل إنسان. لسببينما هو فيتامين (أ) ولماذا نحن في حاجة إليها؟.
أولا، لدينا دون البقاء على قيد الحياة جسديا. فمن يشارك مجمع للذوبان في الدهون في عمليات عديدة في الجسم:
- فهو يوفر لنا الفرصة لنرى. دون فيتامين (أ) ليس من الممكن لتطوير أصباغ حساسة للضوء في شبكية العين، لذلك أن العجز - وسيلة مؤكدة لفقدان البصر والعمى حتى، وخاصة عند الأطفال.
- فإنه يحافظ على سلامة الأغشية المخاطية. مع نقص فيتامين أرق المخاطي: تخفيضات في العينين والفم جافوالأسنان المكسورة، انفيا بسهولة اختراق الفيروسات والبكتيريا.
- فإنه يعجل الشفاء من الآفات الجلدية.
- وهي تشجع التطور الطبيعي ونمو الأنسجة من المخ إلى العظام.
- المسؤولة عن مناعة. على وجه الخصوص، حاجز ترتبط مع تطور المخاط الإبقاء على البكتيريا.
ثانيا، لدينا لا يستطيع الجسم إنتاج فيتامين (أ) وحدها. الطريقة الوحيدة للحصول عليه - هو أن يأكل شيئا، ما يحتوي عليه. هذه المواد، التي يمكننا الحصول عليها فقط من الخارج، وتسمى ضروري.
البقاء في صحة جيدة، كل يوم كنت ترغب في الحصولفيتامين (أ) مع الغذاء:
- الأطفال 0-13 سنة - 300-600 ملغ من فيتامين A؛
- النساء 14 عاما فما فوق - 700 ملغ.
- الرجال 14 سنة وما فوق - 900 ملغ.
تأخذ الفيتامينات الصيدلة - الخيار حتى. جرعة زائدة قد يكون أسوأ من العجز. ولذلك فمن الأفضلفيتامين (أ) (ريتينويد) وأكثر أمانا للحصول عليه من الغذاء.
أقول: الجزرة الشهيرة، والذي يحتوي علىقاعدة البيانات الغذائية الوطنية لستاندرد المرجعي تراث الإصدار 835 ميكروجرام فيتامين (أ) لكل 100 غرام، وليس تسجيل في هذا الصدد. وهذا ما ينبغي أن يكون لضمان أن تتلقى جرعة يومية من المواد التي لا غنى عنها.
وحذر من الأسئلة هو لا، المعالجة الحرارية لا يقلل من محتوى فيتامين (أ) وغيرها من المركبات التي تذوب في الدهون. وفي بعض الحالات، زيادات.
1. الكبد لحوم البقر
جزء لحم البقر المشوي الكبد (100 غرام) يتألففيتامين (أ) حوالي 9000 ميكروغرام من فيتامين (أ)، وهذا هو بدل الكثير من يومي. ولكن جرعة زائدة لا يحدث: طبق آمنة.
وعلاوة على ذلك، في كثير من البروتينات في الكبد والنحاس والحديد وحمض الفوليك وفيتامين B12 و B2.
2. نقانق من لحم الخنزير الكبد
يتم الاحتفاظ فيتامين A في الكبد، لذلك فإنه ليس من المستغرب أن في أي من المنتجات، التي أعدت على أساسها، والكثير من ذلك. سجق الكبد ليست استثناء: فقد أكثرقاعدة البيانات الغذائية الوطنية لستاندرد المرجعي تراث الإصدار 8300 ملغ لكل 100 غرام
3. زيت كبد سمك القد
في ملعقة كبيرة من الدهون السائلة علىقاعدة البيانات الغذائية الوطنية لستاندرد المرجعي تراث الإصدار 4000 ميكروغرام من فيتامين A. إذا كنت تشتري كبسولات زيت السمك، قد يكون تركيز مختلفة: وصفت على التعبئة والتغليف.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذا النوع من زيت السمك يوفر الجسم مع الكمية الضرورية من فيتامين D والأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3.
4. خروف الكبد
مغلي أو تفحم الضأن أكبر الكبدقاعدة البيانات الغذائية الوطنية لستاندرد المرجعي تراث الإصدار 7000 ميكروغرام من فيتامين (أ) لكل حصة 100 غرام.
5. اليام (البطاطا الحلوة)
واحد البطاطا الحلوة كلها، يخبز في جلودهم، ويحتوي علىفيتامين (أ) المزيد 1 400 ميكروغرام من فيتامين A.
ولكن هناك تحذير: كما هو الحال في جميع الأغذية النباتية (نفس الجزر)، ويرد الفيتامين في البطاطا الحلوة في شكل بيتا كاروتين. لتعلموا أن البطاطا الحلوة هذه المادة أن إضافة القليل من الدهون، على سبيل المثال، الزبدة أو الكريما الحامضة.
6. كبد الاوز
انها أكثر 1000 ميكروغرام من فيتامين (أ) لكل 100 غرام
7. سبانخ
في جزء واحد من السبانخ - مسلوقة أو المجمدة - فيتامين (أ) مرات تقريبا نصف أكثر من نفس الكمية من الجزر الخام. تذكير: ليتم استقلاب بيتا كاروتين من السبانخ، فإنه يجب أن يكون مع النفط.
8. اليقطين
خبز أو فطيرة - اختيار الخيار الذي ذوقك. في أي حال، جزء واحد من يعامل وسوف تحصل على أكثر قليلافيتامين (أ) بيتا كاروتين من الجزر.
انظر أيضا🌞💊🐠
- 16 الفواكه والتوت مفيدا للغاية التي لن يضر
- 8 المنتجات التي من شأنها توفير أفضل الشمس فيتامين D
- 7 أسباب لتناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C
- كيفية شرب الفيتامينات، لا تضر بصحتهم
- الفيتامينات للأطفال: أين يمكن الحصول على وكيفية استخدام