خبز باللحم والفطر والبهارات
Miscellanea / / December 31, 2020
إذا كنت لا تحب الحلويات ، ولكنك تحب المخبوزات ، فهذه الوصفة هي خلاصك. سوف تترك الفطائر الشهية واللذيذة باللحوم القليل من الناس غير مبالين.
- مؤلف الوصفة: داريا بولوكاروفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
- وقت الطهي: 25 دقيقة
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 45 دقيقة
مكونات
- حبة بصل
- زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة ملاعق
- شامبينونس 150 جم
- لحم بقري مفروم 500 جرام
- أعشاب بروفنسال مجففة 1 ملعقة صغيرة الملعقة
- الطرخون المجفف 1 ملعقة صغيرة الملعقة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مجفف الملعقة
- ملح للتذوق
- بصل أخضر حسب الرغبة
- عجينة بيتزا 500 جرام
- جبنة صلبة 200 جم
- طحين 10 جم
- زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ملاعق
- جبنة كريمية 80 جم
- 2-3 ملاعق كبيرة حليب. ملاعق
طريقة طهو
يُقلى البصل المفروم ناعماً بزيت دوار الشمس. بمجرد أن يصبح البصل صافيًا ، أضيفي الفطر المفروم واطهيه حتى تتبخر الرطوبة الزائدة تمامًا.
يضاف اللحم المفروم والأعشاب المجففة والثوم والملح. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 3-4 دقائق.
-
نضيف البصل الأخضر المفروم ونترك الحشوة تبرد.
-
افردي عجينة البيتزا النهائية على شكل مستطيل بحجم 35 × 20 سم. وزع نصف الجبن المبشور ، متراجعًا بضعة سنتيمترات من كل طرف. نضع حشوة اللحم فوقها ونرش الجبن مرة أخرى.
-
تُلف العجينة على شكل لفافة وتُقطع الفائض من كلا الطرفين. قسّم الرول إلى ثماني قطع متساوية.
-
ضعي كل خبز في طبق خبز مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ، مقطّعي الجوانب. دهن السطح بزيت الزيتون.
-
أرسل الكعك إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
-
اترك المنتجات النهائية لتبرد. لتحضير الصلصة ، اخفقي جبنة الكريمة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب.
-
تُسكب الصلصة فوق الخبز وتُزين بالأعشاب وتُقدّم.
5.02