كبدة دجاج بالكريمة

كبد الدجاج بالكريمة طري جدًا ويمزج جيدًا مع البصل يضيف الكاري نكهة خاصة لهذا الطبق.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 2 حصص
• وقت الطهي: 25 دقيقة
• وقت التحضير: 5 دقائق
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 30 دقيقة

مكونات

• كبدة دجاج 500 جم
• طحين 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• ملح 1 ملعقة صغيرة الملعقة
• فلفل أسود مطحون ¹⁄₄ ملعقة صغيرة ملاعق
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة. الملعقة
• حبة بصل
• كريم 300 مل
• كاري ¹⁄₂ ملعقة كبيرة ملاعق
• ماء 100 مل

طريقة طهو

• اشطف كبد الدجاج واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية وقطع كل قطعة إلى نصفين أو أرباع.

• نضع الكبد في وعاء به خليط الطحين والملح والفلفل. لف بحيث يتم تغطية كل قطعة من جميع الجوانب.

• يُحمّى الزيت في مقلاة ويُقلى الكبد على نار عالية لمدة 6-7 دقائق. يحرك باستمرار.

• نقطع البصل إلى نصف حلقات أو أصغر. يُضاف إلى الكبد ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.

• يُسكب الكريم في المقلاة ويُرش بالكاري فوق الكبد ويُحرّك جيدًا. أضف الماء.

  إذا لم يتم تغطية القطع بالكامل ، أضف المزيد من الماء.

• غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

5.04