01/01/2021
0
عدد المشاهدات
طبق إيطالي بسيط ولكنه متطور. هذه السلطة مع الأخطبوط والبطاطس لها طعم لطيف وطعم غير عادي.
اسلقي البطاطس في قشرها مع إضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح. سيستغرق ذلك 30-40 دقيقة.
كيف وكم لطهي البطاطس
ضعي الأخطبوط في قدر وغطيه بالماء البارد.
أضيفي ملعقتين صغيرتين من الملح ودعيه يغلي على نار متوسطة.
اخفض الحرارة حتى يغلي السائل قليلًا. طهي لمدة 3-5 دقائق.
أخرج كل من البطاطس والأخطبوط من الماء وقم بتبريدهما قليلاً.
قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم.
اخلطيها مع الزبدة وعصير الليمون الكامل والملح والفلفل والبقدونس المفروم والكرفس المفروم.
يُقطّع الأخطبوط إلى قطع ويُضاف إلى البطاطس ويُحرّك.
يمكن إضافة الثوم المفروم والنعناع المفروم والفلفل الحار إلى السلطة.
5.03