0
عدد المشاهدات
يتميز القرنبيط المقلي مع صلصة الكاري بنكهة لذيذة ونفاذة بفضل إضافة الزنجبيل وحليب جوز الهند.
تفكيك القرنبيط إلى أزهار. نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة مستطيلة الشكل. يقطع الثوم.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. نضيف الثوم وعندما يحمر نضيف الكرنب والفلفل. يرفع عن النار بعد حوالي 10 دقائق.
ضعي الزنجبيل المبشور جيدًا والسكر ومعجون الكاري وحليب جوز الهند في قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق. يحرك باستمرار.
تكفي قطعة زنجبيل مقاس 2 × 2 سم.
يُعاد وضع الخضار في المقلاة ويُضاف الصلصة ويُحرَّك ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
يرش بعصير الليمون قبل التقديم ، تكفي ملعقة كبيرة.
5.02